健康營養食譜限制及搭配

生活中我們常常聽到營養膳食， 其實就是告訴我們要健康營養的進行飲食。 可是我們都不是那麼理解什麼叫做健康飲食， 健康飲食需要限制許多東西， 限制了在進行搭配才能最好的達到我們的目的， 下面我們就來看看如何限制搭配吧!

1、限制總能量：

要逐漸降低能量的攝入， 同時輔助適量的體力活動。 成年的輕度肥胖者，

每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜。 成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜。

2、適量蛋白質：

在採取低能量飲食的同時， 蛋白質的供給量應該占總能量供給的20%～30%。 如果一味過多的攝入蛋白質， 會造成肝腎功能的損害。

3、限制脂肪：

尤其是動物性脂肪的供給。 肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%～30%。 控制脂肪攝入總量可以選擇蔬菜、穀類食品、全麥食品、瘦肉、魚類以及消脂植提纖等食品。

4、限制糖類：

糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%～55%， 避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。

5、限制食鹽和嘌呤：

3g/d～6g/d食鹽為宜;嘌呤可以增進食欲和加重肝腎的負擔， 所以， 動物的肝、心等也要限制食用。

6、烹飪方法及餐次：

食物的加工應以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主， 忌用油煎和炸等方法。

7、其他：

在保證標準飲食的同時， 多吃蔬菜， 這樣可以增加飽腹感且能量比較低， 但是一定要吸取足夠的營養。

健康飲食的前提一定要注意保證營養的充足攝入， 同時可以少食多餐但是要注意熱量的攝入， 以及所謂健康飲食就是要全面補充營養同時要多適當的進行鍛煉。 生活上養成良好的習慣， 健康飲食的目的也會自然而然的達到。