紅蘿蔔燒排骨的做法

相信大家肯定都看過和吃過紅蘿蔔吧， 紅蘿蔔是我們最為常見的一種蔬菜， 紅蘿蔔也被叫做是胡蘿蔔， 紅蘿蔔裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃紅蘿蔔可以起到很好的養生保健功效， 紅蘿蔔有防癌抗癌和提高人體免疫力等功效， 下文我們採用紅蘿蔔搭配上排骨來做成紅蘿蔔燒排骨。

1排骨洗淨， 放入電高壓鍋， 加入薑片， 一勺水。 插電， 打到“難熟”和“排骨”檔。

2在煲湯時， 準備好一根胡蘿蔔， 切片， 蔥切小段。

3排骨湯煲好後加鹽調味， 湯盛出(這個湯留著喝)。

4排骨撈出備用。

5鍋裡熱油， 放入胡蘿蔔片翻炒。

6放入排骨翻炒。

7再加入醬油， 排骨湯， 以稍淹過食材味即可， 加蓋燒。

8燒至湯汁剩一半時， 加入蔥段翻炒， 出鍋即可。

小竅門：

排骨先煲湯， 一方面是可以使骨頭變酥， 儘量溶解鈣質， 喝湯補鈣。 另一方面是排骨再調味燒， 能夠更加入味。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是紅蘿蔔了， 我們知道紅蘿蔔不但可以食用而且還含有非常豐富的營養， 經常吃紅蘿蔔是可以起到很好的保健功效， 上文為我們詳細介紹了紅蘿蔔燒排骨的做法。