花生米燉豬肚營養價值

平常很多人喜愛吃花生， 由于花生仁中帶有高蛋白食物并且帶有豐富多彩的維他命， 而且也有健脾養胃的實際效果。 在家里時就愛用花生仁研發各種各樣熬湯的方式 ， 在其中和親人最愛的一味湯就是花生豬肚湯， 在其中豬小肚也帶有很高的營養成分， 因此是每一個家庭婦女必會的一道菜， 今日我們而言說花生仁燉豬肚營養成分吧， 堅信大伙兒一定會很好奇的。

花生仁燉豬肚營養成分

豬小肚又叫豬胃， 豬小肚的營養成分是帶有很多鈣， 鉀， 鈉， 鎂， 鐵等原素和維他命， 豬小肚有補虧虛健脾養胃的功效， 豬肚的做法有豬肚湯， 紅燒豬肚， 豬肚包雞， 豬小肚粥， 豬肚雞湯， 胡椒豬肚湯， 白切豬肚， 香辣豬小肚， 蒜頭豬肚湯， 四神豬小肚， 鹵豬肚， 豬小肚薏米湯， 平菇豬肚湯。

豬小肚中帶有很多的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等原素和維生素D、維生素E、蛋白、人體脂肪等成份。

豬小肚補虧虛， 健脾養胃， 治虛損孱弱， 泄瀉， 下痢， 解渴， 小便頻數， 小兒疳積。 豬小肚為補脾胃之本品， 腸胃得補， 則腎氣益， 利自止矣。 《本草經疏》豬小肚主補虧虛， 蘇頌主骨蒸勞熱。 血脈不好， 皆取其滋補腸胃， 則精氣自生， 虛損治愈， 壓根固然后五臟皆安也。

花生仁的脂肪率占總營養成分的30%—39%上下， 而天然植物食材中脂肪率較高的苞米才僅有4%上下。 可是花生仁對肥胖癥的威協并不算太大， 假如適當服用， 還能具有減肥瘦身的作用。 因為它歸屬于高熱量食物、高蛋白食物、高纖維食物， 能夠 提升飽腹感， 也就是一般 常說的“較為耐餓”。 據科學研究， 花生仁造成的飽腹感是別的高碳水化合物食材的5倍， 吃花生后就可以相對性降低對別的食品的需要， 減少人體總發熱量的吸取， 進而做到減肥瘦身。

花生仁燉豬肚作法

原材料：活豬肚一只、花生仁適當、油、姜、蒜、米酒、鹽、木薯淀粉。

做法：活豬肚一只除掉里邊的植物油脂用鹽手洗內外后清水沖凈， 隨后再用木薯淀粉手洗一遍， 沖凈預留。 蒜頭一頭剝皮切去根處， 生姜切成片預留。 去殼生花生米清洗預留。 活豬肚下開水煮至半生不熟， 撈起來切割成塊。 瓷器砂鍋里下油燒開， 進行爆香生姜片， 隨后放豬小肚塊煸炒， 倒少量米酒除腥， 隨后放蒜頭和花生仁， 一次性倒進充足量的冷水，

大火燒開后改文火遮住外蓋煲1個三十分鐘。 熄火后調咸味。

花生豬肚湯的作法實際上是比較簡單的， 并且其實際的營養成分堅信大伙兒也都早已了解了， 實際上花生仁和豬小肚也有許多 類型的熬湯做法， 大伙兒倘若有較為善于的還可以一起來共享下， 此外我們生活起居中也要留意培養好的生活方式和平衡的飲食搭配。