食用有機食品或降低患癌風險

近日， 英國《每日郵報》報道， 一項涉及近7萬名法國成人的調查結果顯示， 經常食用有機食品的人群與其他人相比， 患癌癥的比例要低25%。 這是巴黎大學流行病與統計研究中心的茱莉亞·鮑德里（Julia Baudry）博士的研究結果， 該論文刊登在《美國醫學會內科學紀要》（JAMA Internal Medicine）上。

鮑德里博士的研究小組將參與者按照有機食物食用頻率進行分組， 從2009～2016年跟蹤記錄了參與者的健康狀況。 結果顯示， 經常食用有機食品的群體患癌癥的比例比其他人群低25%。 其中絕經后得乳腺癌的比率差達到34%， 而患淋巴癌的比率差則達到76%。

這項長期大型調查表明了食用有機食物和癌癥患病率之間的關系。

[責編：王卓]