肉吃多了喝杯優酪乳防腸癌
高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發的重要危險因素。 專家建議， 愛吃肉的人最好經常喝優酪乳， 可以幫助改善腸胃功能， 有助預防腸癌。
優酪乳富含乳酸菌， 可以抑制腸道有害菌的繁殖， 是預防大腸癌非常有益的成分。 平時喜歡吃肉， 應酬時肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品， 煎炸速食的人也應該多飲優酪乳。 每天飲用300毫升優酪乳， 即補充了鈣， 還可以降低腸癌風險。
當然， 除了和優酪乳， 還應該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。
美國防癌協會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克;我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。
30克怎麼計算?一般來說， 大約等同於10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。 當然， 我們不可能光攝入這些食物， 那麼就需要在日常飲食中多添加富含纖維素的食物， 玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿蔔、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。
