利濕少鹽解決老年腳浮腫
受訪專家/廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主任 孫利群
文/圖 羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 梁健甯 王崴
腳浮腫是老年人常見的症狀。
老年腳浮腫首要查原因
孫利群表示， 中老年人隨著年齡增大， 身體臟器功能開始逐漸衰退， 血液迴圈也逐漸出現不暢， 如果再併發出現心臟功能減退， 下肢靜脈栓塞、靜脈血回流受阻等的這些問題時， 就可能會出現腳部浮腫。
而老年人腿部出現浮腫， 一部分與心、腎、肝和內分泌疾病有關， 還有相當一部分是特發性老年性浮腫， 即生理性的， 比如皮下組織間隙疏鬆、水分容易滲入組織間隙而形成皮下水腫。
此外， 老年人的血管舒縮功能和汗腺分泌功能減退， 經過皮膚蒸發的水分減少， 且心臟、肺臟、腎臟功能減退， 內分泌功能也不夠穩定。 這些因素綜合作用下， 使體內水鈉瀦留于皮下間隙， 加重皮下水腫。 所以， 導致老年人腿浮腫的原因不一， 首先要搞清楚病因。
過咸飲食最易引發腳水腫
中老年人腳部出現浮腫現象常常與飲食吃“太鹹”有關。 孫利群表示， 中老年人在味覺上相較青壯年遲鈍， 往往吃太鹹了也不易發覺。 一旦中老年人鹽吃得太多， 鹽中含有大量的鈉離子， 就是引發水腫的重要原因。
而另外一個引起水腫常見的原因是營養不足。 長期的營養不良、貧血， 會形成低蛋白血症， 最終導致浮腫。 還有就是一些藥物的副作用，
有坊間認為水腫可以多喝水， 以水治水， 排除水腫。 但孫利群認為， 多喝水不一定能夠緩解腳部的水腫， 因為如果腎功能出現問題， 喝太多的水， 引起身體中的體液代謝紊亂， 甚至有可能加重水腫的程度。
從中醫角度來說， 吃利尿的食物， 在一定程度上是可以緩解腳部浮腫的。 因為水腫是因為水濕停滯所導致的。 身體中脾胃運化功能失常或陽氣不足溫煦功能降低， 都會導致水液的運行受阻， 從而出現水腫。 孫利群說， “不過， 最佳的方法一定還是要根據病因來治療， 才能最終解決水腫的問題”。
黨參、茯苓食療應對腳浮腫
孫利群提醒， 中老年人一旦出現腳浮腫一定要儘量減少鹽和水的攝入。 清淡飲食，
如果出現了浮腫的情況， 一是可以使用一些利水滲濕的藥物， 例如薏仁米、茯苓、白術、玉米須之類；二是可以使用一些補氣的藥物， 例如黃芪、黨參、五指毛桃等；三是改善營養狀況， 均衡飲食， 避免營養不良和貧血的發生。
孫利群建議， 還可以按摩或撫摸足部。 白天用一些彈性繃帶或者彈性襪保護浮腫部分；晚間睡覺時， 把腿部墊高。 空閒時常做一項簡單的足部運動等都可以在一定程度上緩解水腫。 當然， 這些都是針對一些特發性的水腫的方法。
Tips
食療方改善水腫
1、薏仁茯苓粥：薏仁15克， 茯苓30克， 粳米50克， 煮粥， 每日服用1-2次。
2、黃芪毛根茶：黃芪、白茅根、玉米須各10克， 開水沖泡， 代茶飲用， 有健脾補氣利水的作用。
3、赤豆燉鯉魚：赤豆90克， 鯉魚1尾(去腸髒)， 和水、米醋各半， 放砂鍋內略加生油， 燉煮1小時， 飲湯吃渣， 有很好的利尿作用。
