三款陰虛體質養生食譜

陰虛是中醫九大體質中的一種， 陰虛體質的人多比較消瘦， 容易口乾舌燥， 皮膚也偏幹， 面部經常會有燥熱感覺、常面色潮紅，

而且小便少、黃、大便幹結， 也比較容易動怒， 對於陰虛體質， 中醫認為應該多吃些滋補腎陰的食物， 比如山藥、鴨肉、海蜇、銀耳、木耳、綠豆、糯米、芝麻、甲魚、百合等， 陰虛火旺者要少吃辛辣的食物， 蔥薑蒜等也要少吃， 以免出現上火症狀。

下面為大家介紹幾款陰虛體質的養生食譜

一、芝麻桑葚粥

材料：大米50克， 桑葚50克， 黑芝麻50克， 白砂糖適量

做法：大米、桑葚和黑芝麻清洗乾淨， 三者一起搗碎， 倒入砂鍋裡， 加3碗水， 煮熟， 煮成糊狀後加入白砂糖即可。

食用方法：每天食用2次， 服用一段時間後， 會有明顯的效果。

功效：中醫認為， 桑葚性寒， 味甘， 具有滋陰補血的功效， 而且最能補肝腎之陰。 古書記載“烏葚益陰氣更益陰血”“為涼血補血益陰之藥”， 非常適合肝腎陰虛體質的人食用，

同時桑葚還能緩解耳鳴、消渴、目暗等症狀。

二、銀耳雞蛋羹

材料：豬油， 冰糖， 雞蛋1個， 銀耳適量

做法：

1、銀耳放清水裡泡發， 去蒂去雜質， 撕成小朵， 加水煮爛;

2、冰糖加水溶化稱冰糖汁， 雞蛋取蛋清， 也加少許清水， 然後倒入冰糖汁裡， 攪拌均勻;

3、攪拌好的蛋汁倒入銀耳裡， 再倒入少量的豬油， 即可食用。

功效：中醫認為， 銀耳性平， 它含有豐富的氨基酸、維生素和膠質， 具有生津潤燥、滋陰養胃的功效， 很適合胃陰虛、肺陰虛體質的人群食用。

三、鴨子蒸海帶

材料：海帶， 鴨子一隻， 鹽， 味精， 蔥白， 薑， 料酒

做法：海帶放清水裡浸泡， 泡軟後洗淨切絲， 鴨子宰殺清理乾淨， 將海帶絲放在鴨腹裡， 然後將鴨子放在大盤裡， 加入料酒、薑、鹽、味精等調味料，

放蒸籠蒸到熟爛即可。

功效：中醫認為， 鴨肉性平， 它具有滋陰養胃的功效， 能“滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 養胃生津”， 很適合陰虛體質的人群食用。