春季飲食的三多三少都是什麼

春天是一個養生的重要季節， 很多人會在飲食上注意養生， 那麼怎樣才是合理的養生方法呢？專家給出了“三多三少”， 那麼究竟春季飲食的三多三少都是什麼呢？讓專家給大家詳細講解。

中醫認為， 人的健康長壽秘訣有20 個字， 即“法於陰陽， 和於術數， 飲食有節， 起居有常， 不妄作勞”。 可以看出， 飲食是其中重要的一環。 春天到了， 大家對春季的保養尤其是飲食調護非常關心， 記者就此採訪了中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科李建軍主任， 他表示， 春天飲食應注意“三多三少”。

多吃甜：中醫認為， 脾胃是後天之本， 是人體氣血化生之源， 脾胃之氣健旺， 人可延年益壽。 而甜味的食物入脾， 能補益脾氣， 故可多吃一點， 如大棗、山藥等。

多喝水：春季養生重在養肝， 平時多喝水可增加迴圈血容量， 有利於養肝和代謝廢物的排泄， 可降低毒物對肝的損害。

此外， 補水還有利於腺體分泌，

尤其是膽汁等消化液的分泌。 而適量飲茶， 還可提神解困。 若春季飲香氣濃郁的花茶， 有助於散發冬天積在體內的寒邪， 促進人體陽氣升發， 疏散淤滯。

多吃蔬菜：人們經過冬季之後， 大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況， 如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等， 因此要多吃點新鮮蔬菜， 以便營養均衡， 身體健康。

少吃酸：春為肝氣當令， 根據中醫五行理論， 肝屬木， 脾屬土， 木土相克， 即肝旺可傷及脾， 影響脾的消化吸收功能。 中醫又認為， 五味入五臟， 如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等， 因此若多吃酸味食物， 會使本來就偏亢的肝氣更旺， 這樣就能傷害脾胃之氣。

少吃油膩刺激食物：冬季的膏粱厚味到春天應轉變為清溫平淡。

應少吃肥肉等高脂肪食物， 因為油膩的食物食後容易產生飽腹感， 人體也會產生疲勞現象。 胃寒的人可以經常吃點薑， 以驅寒暖胃;有哮喘的人， 可服點生薑蜂蜜水， 以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人， 應禁食或少食辛辣食物。 其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物， 以免助火傷身。

少吃寒涼食物：寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外)， 特別是生冷的東西如霜淇淋、冷飲等， 否則， 會將寒氣聚集在體內， 導致夏季脾虛， 帶來一系列不適。

春季飲食是很重要的， 專家指出的三多三少希望大家一定要注意， 只有遵循自然規律， 科學方法， 才能保證身體的健康。