花膠燉瘦肉的做法

愛美之心人皆有之， 對於很多愛美的女性來說想要通過飲食獲取健康的同時， 也能也希望我們的皮膚能夠得到更好的改善， 在我們平時生活中可以多吃一些花膠燉瘦肉， 花膠燉瘦肉不僅帶給我們豐富的營養價值而且還有美容養顏的功效， 並且瘦肉含脂肪量相對比較低， 經常食用也不會使我們的身體變胖， 而且花膠燉瘦肉做起來也是比較方便， 下面我們一起瞭解一下花膠燉瘦肉的做法。

花膠即魚肚， 是各類魚鰾的幹製品， 以富有膠質而著名， 其別名為花膠。 膠又名魚肚， 是從魚腹中取出魚鰾， 切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ， 食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效 。

花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹曆而成。 頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

花膠燉瘦肉的做法

主料:花膠50g 瘦肉100g

輔料:鹽適量 沙參20g 玉竹15g 蜜棗1顆 百合20g 芡實20g 薏米30g

花膠燉瘦肉的做法

1.把湯材都準備妥當， 花膠是提前一晚浸泡發透的。

2.先把薏米， 芡實， 百合， 玉竹， 沙參洗淨， 放入清水中浸泡15分鐘。

3.瘦肉切大塊， 花膠也撕成大片。

4.把瘦肉與花膠放入湯鍋內焯去血沫。

5.燉盅洗淨， 盛水， 放入浸泡好的湯材。

6.再把花膠與瘦肉放入。

7.最後放入蜜棗。

8.用廚房紙封住口， 入蒸鍋， 燉制2小時。

9.食用前放適量的鹽調味即可。

一日三餐是我們每天所必須要食用的， 但是想要通過飲食獲取更高的營養價值， 我們必須更好地合理地搭配我們的一日三餐， 通過對花膠燉瘦肉的做法是怎樣的瞭解之後，