螺絲吸不出來的原因？

螺絲是生活中很常見的一種海鮮， 南方人是比較喜歡吃螺絲的， 螺螄肉不僅肉質鮮嫩， 而且含有人體所需的很多種營養物質， 經常吃， 是有益於身體健康的， 但是有時候大家在吃螺絲的時候出現肉吸不出來的現象， 其實這種情況， 要麼是湯汁不夠導致的， 要麼可能就是火候掌握的不夠。

螺螄的營養價值、吃螺螄的好處

螺螄營養素成份較全面， 其中每百克含蛋白質11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克， 另外， 還含有無機鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等， 確實是水鮮品中的佼佼者。

螺螄的藥用價值亦不可低估。 中醫認為:螺螄肉味甘、性寒， 可以清熱、利水、明目， 能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。 《本草匯言》稱:“螺螄， 解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。

1、螺螄清熱、利水、明目。

2、螺螄治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、目赤翳障、痔瘡、腫毒。

吃螺螄的最佳時間

清明以前， 正是吃螺螄的時節， 因為過了一個冬天的螺螄肉非常肥嫩， 再過一段時間螺螄就產小螺螄， 不宜再吃。

螺螄的選購方法

購買螺螄時， 要挑選個頭大， 體型圓， 外殼薄的。 螺螄的掩片需完整收縮， 螺殼呈淡青色， 無肉、汁溢出， 單個淨重較大。 挑選的時候還應注意選擇活的新鮮螺螄。 挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下， 有彈性的是活螺， 反之則是死螺。

螺螄的副作用

1、千萬要注意的是， 死螺是不能食用的。 而在食用海螺的時候， 要將海螺的頭部去掉， 否則會引起食物中毒。

2、在食用田螺的時候， 不能食用牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物。

3、另外， 在吃中藥蛤蚧和西藥土黴素的時候是不能食用田螺的。