絲瓜炒油條吃過嗎 教你幾個好吃又好做的素菜
素菜營養豐富, 別具風味, 吃起來入口生津, 有利於人體健康。 素菜主要以綠葉菜、果品、菇類、菌類、植物油為原料, 味道鮮美, 富有營養, 容易消化。
從營養學角度看, 蔬菜和豆製品、菌類等素食含有豐富的維生素、蛋白質、水, 以及少量的脂肪和糖類, 這種清淡而富於營養的素食, 對於中老年人來說更為適宜。 特別是素食中蔬菜往往含有大量的纖維素, 還可及時清除腸中的垢膩, 保持身體健康。
一、絲瓜炒油條
主料:絲瓜兩根老油條2根
工具:燒鍋
詳細步驟:
1:絲瓜兩根, 老油條2根。
2:早上買吃油條的時候多買幾根, 留2根放到晚上拿來做菜用, 油條放放就成老油條了, 油條切幾段。
3:待用。
4:絲瓜去皮。
5:切滾刀塊, 洗乾淨。
6:鍋中水開加點鹽, 倒入絲瓜焯水。
7:水再次開就可以撈出絲瓜了。
8:鍋中底油, 油熱放薑片爆香一下後, 倒入焯水後的絲瓜和油條。
9:加鹽大火炒個2分鐘就可以了。
10:加點雞精就可以出鍋了, 簡簡單單, 挺好看蠻又好吃的一道菜, 你試試看吧。
二、脆皮豆腐
主料:豆腐番茄醬澱粉白醋
工具:燒鍋
詳細步驟:
1:豆腐, 番茄醬, 澱粉, 白醋。