盛夏時節怎麼樣吃好

下面就一起來瞭解一下盛夏時節怎麼安排飲食吧。

一、注意增加一些苦味食物。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦瓜、苦菜， 以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。

二、注意補充鹽分和維生素。 高溫季節最好每人每天補充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營養素， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於健康。 可多吃一些富含上述營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等。

三、注意不可過食冷飲和飲料。 氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料， 能起到一定的祛暑降溫作用。 雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的， 不可食之過多， 過量會使胃腸刺激， 引起不規則收縮， 誘發腹痛、腹瀉等疾患。 飲料品種較多， 大都營養價值不高， 還是少飲為好， 多飲會損傷脾胃， 影響食欲， 甚至可導致胃腸功能紊亂。

四、注意不能把啤酒當飲料喝。 夏天氣溫高， 人體出汗較多， 消耗也大， 易疲乏。 如果再不斷地喝啤酒當飲料來解渴， 由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續， 口渴出汗現象將更加厲害。 這樣不僅達不到解暑的目的， 反而會降低人的思維能力和工作效率。