幹鍋白菜根的做法

人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下幹鍋白菜根這道菜的做法。

1.大白菜剝去外幫， 只剩下茶杯口粗的內心， 在離白菜根1寸處切斷， 不要葉。 然後從中間一分為二切開， 再逐塊切成桔子瓣狀。 注意：要靠白菜根將白菜連接起來。

2.1熱鍋冒微煙後， 關小火， 倒入油， 隨即放入五花肉， 直至煎出油。 然後開大火， 放入小紅辣椒爆出香味， 再放入蔥、薑、蒜末爆香， 再放入青掓炒勻。 然後放入蠔油、生抽。 並炒勻

3.2五花肉切片， 不用澱粉抓。 青掓切塊， 小紅辣椒切段

4.立即放入白菜根， 並迅速炒勻， 添加少量清水， 燜片刻， 即可出鍋

也許你家中有人會做幹鍋白菜根， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。