薏米的產地

薏米作為一種食品和藥品兼具的食物， 受到眾人的喜愛， 然而， 也有的城市和地區不好買到薏米， 恰恰是不盛產薏米的地帶。 那麼， 薏米的產地主要分佈在我國哪些城市和地區呢?其實， 薏米的產地有很多， 而且現在幾乎在全國各地都可買到薏米， 只是價格和新鮮程度不同而已。

薏米的產地

薏米主要適合生長在濕潤的地區， 但是又能耐澇耐旱， 在我國南北方都有栽培， 薏米的產地主要還是在河北、福建、遼寧等地， 在長江以南的地區的一些河邊、溪澗以及荒野等處還有野生的薏米， 它主要以營養價值高、藥用價值高而著名， 被大眾所喜愛。

薏仁栽培為一年生草本。 稈直立， 高1～1.5米， 約有10節。 葉鞘光滑， 上部者短於節間;葉舌質硬， 長約1毫米;葉片線狀披針形， 長達30釐米， 寬 1.5～3釐米。 總狀花序， 腋生成束， 長6～10釐米， 直立或下垂， 具總柄;雌小穗位於花序的下部， 長7～9毫米，

外包以念珠狀總苞， 小穗和總苞等長， 能育小穗第一穎下部膜質， 上部厚紙質， 先端鈍， 具10數脈;第二穎船形， 被包於第一穎內， 先端厚紙質， 漸尖;第一小花僅具外稃， 較穎略短， 先端質較厚而漸尖;第二稃稍短於第一外稃， 具3脈;內稃與外稃相似而較小;雄蕊3枚， 退化， 微小;雌蕊具長花柱， 柱頭分離， 伸出總苞;退化雌小穗2個， 圓柱狀， 並列於能育小穗的一側， 頂部突出於總苞;雄小穗常3個著生於一節， 其中一個無柄， 長 6～7毫米， 穎革質， 第一穎扁平， 兩側內折成脊， 先端鈍， 具多條脈;第二穎船形， 具多數脈;內含2小花， 外稃和內稃都是薄膜質;每小花含雄蕊3個;有柄小穗和無柄小穗相似， 但較小或更退化。 果實成熟時， 總苞堅硬具琺瑯質， 卵形或卵狀球形， 內包穎果;穎果， 長約5毫米。 花、果期7～10月。

薏米的營養成分和作用

1、薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

2、薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

3、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效。

4、薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

5、經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖，

可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

6、健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率。

薏米的營養成分較多， 而且其食療功效和作用也較大， 因此， 人們一定不要錯過了吃薏米養生的機會， 至於薏米的產地， 由於各地的天氣狀況和地質條件不一樣， 所以也無法勉強， 只要能夠買到薏米， 就可以挑選優質的薏米來為自己和家人養生， 但也要注意身體寒涼的人少吃。