自製霜淇淋，味道一點也不輸哈根達斯！

 【自製霜淇淋】一點都不輸哈根達斯， 重點是顏值也那麼高。 口味可以隨愛好改變， 70%的黑巧克力和香甜的霜淇淋簡直是絕配。

1.

準備好製作霜淇淋的食材， 最好將淡奶油放在冰箱冷藏室裡保存20分鐘， 這樣比較好打發淡奶油哦！

2.

電磁爐“熱奶”檔開啟， 牛奶加30g冰糖粉放在奶鍋裡加熱， 等糖分全部融化。

3.

待糖粉全部融化之後， 將巧克力掰碎加入奶鍋中。

4.

待巧克力融化之後， 攪拌均勻， 關火。 將巧克力溶液倒入大碗裡， 大碗底下墊冰袋降溫（或者隔冰水降溫）。

5.

淡奶油加10克冰糖粉， 用電動打蛋器把淡奶油打到6-7份發。 流動性降低稍微成型。 不需要太硬， 不然做出來霜淇淋不細緻。

6.

將打發好的淡奶油倒入降溫後的巧克力溶液內， 攪拌均勻之後放在冰箱冷藏室內10分鐘。

7.

先將霜淇淋機的冷凍桶放進冰箱冷凍室裡冷凍8個小時以上（最好是晚上冷凍，

8.

組裝好霜淇淋機,將小漏斗放在霜淇淋機的材料投入口上， 從冰箱冷藏室將冷藏好的巧克力奶油溶液拿出來， 從漏斗口倒入霜淇淋機內。

9.

霜淇淋機開始工作啦， 靜靜地等待25分鐘。 巧克力霜淇淋已經做好啦！