素食者應該如何補充營養

女朋友是少數民族， 而且還信宗教， 所以基本不吃肉類， 但是有些時候又感覺女朋友有些營養不良， 所以想問問素食者應該如何補充營養？

素食者通常分為絕對素食和相對素食兩類， 由於蛋白質、鐵、鋅、鈣等營養元素通常存在各種肉食裡， 所以如果經常吃素食的朋友通常會面臨上訴營養物質的確實。 所以在食物選擇方面可以選擇含蛋白質、鐵、鋅、鈣的蔬菜、雜糧等方面的食物， 比如黑米、小米等含鐵豐富。 菌類食物維生素豐富、豆製品中蛋白質的含量也比較多， 所以可以多吃豌豆、扁豆、大豆製品等食物。