呵護大腦健康的16種日常食物

2015-03-08

不管是拿起書本念書，還是打開電腦工作，都只覺得昏昏欲睡，這樣下去可怎麼辦?解決辦法除了睡飽一點之外，你或許也可以從“吃”來解決喔!

1、藍莓

抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。

2、青花菜

富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。

3、雞肉

富含酪胺酸，此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。

4、柑橘類水果

富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。

5、胡蘿蔔

富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。

6、豆類

提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。

7、菠菜

富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。

8、鮪魚

富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂。

9、蛋白

蛋白質高，可增加腎上腺素，有助於大腦維持清醒，提高警覺性。

10、辣椒

含有辛辣的化學物質“辣椒素”，可刺激迴圈、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

11、超瘦牛肉

富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。

12、甜菜根

含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。

13、蛋

富含維生素B“膽鹼”，能提高記憶力。

14、豬肉

富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通。

15、羅蔓生菜

富含維生素B中葉酸，對記憶和神經細胞健康很重要。

16、毛豆

含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞。