小心空腹喝綠茶影響腸胃

綠茶的保健作用已為大家熟知， 而且隨著國際上對綠茶保健作用研究的越來越深入， 綠茶似乎已經成了很多人養生保健的不二選擇。 很多人整天是茶杯不離手， 綠茶不離口， 早上一起床也有人把喝上一杯綠茶當成習慣。 但國家茶葉品質監督檢驗中心副研究員翁昆提醒：空腹喝綠茶， 對腸胃保健不利。

翁昆說， 綠茶是沒有經過發酵的茶， 較多地保留了鮮葉內的天然物質， 其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上， 綠茶中的成分， 對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果， 是其他茶葉無法比擬的。 但是， 也正是這些天然成分， 如果在空腹狀態下飲用， 會對人體產生不利影響。 空腹時， 茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合， 對胃形成刺激， 容易傷胃。

除了會對胃腸有刺激， 空腹喝茶還會使消化液被沖淡， 影響消化。 同時， 空腹時， 茶裡的一些物質容易被過量吸收，

患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人， 更不宜清晨空腹飲綠茶， 茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜， 導致病情加重， 還可能引起消化不良或便秘。