油燜茄子怎麼做好吃呢？

前兩天去親戚家吃飯的時候， 我的叔叔做了一道油燜茄子給我吃， 之後我一直都忘不了那個味道， 覺得特別好吃， 我想要自己做， 怎麼做的呢？

油燜茄子的製作方法比較簡單， 首先應該準備好茄子， 把茄子切成塊狀， 最好是準備一些青椒， 主要是起到調味的功效。 在鍋中放入油大概六成熟的時候， 只要把茄子放在裡面， 需要翻炒一段時間， 但是控制好火候， 大概要茄子變軟的時候， 稍微放入一點水， 然後把茄子煮得更軟， 然後適當地放入調味劑， 主要是根據個人的口味， 甜鹹的味道需要自己把握的，