羊肉性溫熱， 具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。 醋性溫， 有開胃、活血、殺菌等作用。
其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，
羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用， 還會產生對人體有害的物質。
