胰臟的功能

胰臟能夠分泌出胰液， 胰液最主要的功效就是用來幫助中和胃酸分泌消化酶， 促進腸胃對蛋白質和脂肪的吸收， 胰腺和腸胃相連接的部位叫做胰管， 消化酶就是通過胰管幫助腸胃促進消化的， 如果出現胰管堵塞， 最容易引起的疾病就是胰腺炎， 胰腺炎在發病嚴重的情況下也可能導致患者死亡， 那么什么是胰臟呢?

胰臟或者應該叫“胰腺”——因為它是腺體嘛——位于人體左上腹的最深處， 前面是胃， 后面是錯綜復雜的血管和神經組織， 是個混合性分泌腺體， 由外分泌腺體和內分泌腺體兩部分組成。 所以胰腺主要有外分泌和內分泌兩大功能。

胰臟的外分泌主要成分是胰液， 內含堿性的碳酸氫鹽和各種消化酶， 其功能是中和胃酸， 消化糖、蛋白質和脂肪。

胰臟的內分泌主要成分是胰島素、胰高血糖素， 其次是生長激素釋放抑制激素、腸血管活性肽、胃泌素等。

聽說過肥皂的另一個大名“胰子”吧?， 先人早就知道動物的胰臟可去油污， 用宰殺動物胰臟在手或衣服上搓刷， 油漬即無影無蹤。 這是因為胰腺有強烈的消化酶——胰淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶， 它可將肉食完全溶化， 消化酶所到之處組織全部被消化。

胰液通過胰管進入腸道消化食物， 若胰管賭塞， 消化酶外溢， 周圍的一切均被破壞， 人體組織會被當做食物消化， 這就是可怕的“胰腺炎”， 重型胰腺炎死亡率高達17-30%。

胰腺除分泌消化酶外， 還分泌胰島素。 散布在胰腺各處的胰島， 是胰島細胞組成的簇團， 分泌胰島素。 若胰島減少， 胰島素分泌不足， 就發生糖尿病。

胰島素能促進肝糖原和肌糖原的合成， 此作用主要通過提高肝臟和肌肉中糖原合成酶的活性而完成;能促進葡茍糖進入肌肉和脂肪組織細胞內;激活葡萄糖激酶， 生成6—磷酸葡萄糖;抑制糖異生。

胰島分泌的胰島素非常奇怪， 它并不從胰管進入腸道而是直接進入血液。 長期飲酒或膽道炎癥會破壞胰腺和胰島，

胰腺功能下降， 首要問題是消化不良， 吃什么原樣排泄什么， 食物不消化， 導致營養不良。

炎癥會使胰島細胞萎縮， 胰島素分泌不足， 糖尿病隨之而來， 血糖游離于身體每個角落， 卻無法讓組織細胞利用， 血管內膜下出現斑塊， 血管硬化，

愛護胰腺非常重要。 尤其是嗜煙酗酒者， 罹患胰腺疾病的幾率非常高。 胰腺癌是實體腫瘤中最兇險、最難治愈的“癌中之王”， 5年存活率幾乎為0。