這物號稱四季神藥抗癌又護肝

它被古人稱為“四時神藥”， 因為功效廣泛， 不分四季， 將它與各種藥物配伍， 不管寒、溫、風、濕諸疾， 都能發揮其獨特功效， 它就是茯苓。 又名松腴、不死面、萬靈桂， 為寄生在松樹根上的菌類植物， 形狀像甘薯， 外皮黑褐色， 裡面白色或粉紅色， 產于雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。

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茯苓的神奇傳說

據說蘇轍少時多病， 夏則脾不勝食， 秋則肺不勝寒。 治肺則病脾， 治脾則病肺， 服藥而不愈。 32歲那年， 蘇轍學習氣功， 食茯苓， 一年疾竟愈。 此後， 他便研究藥物養生。 他認為， 茯苓乃補腎脾之養生珍品， 可“解急難於俄頃， 破奇邪於邂逅。

”遂創作《服茯苓賦並引》寫道：文中寫道：服茯苓可以固形養氣， 延年而卻老者。 久服能安魂魄而定心志， 顏如處子， 神止氣定。

茯苓的功效

1、抗癌

現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能， 含有豐富的抗癌成分， 其中包括抗癌的維生素和微量元素， 氨基酸， 茯苓多糖等， 可以抑制癌細胞的產生， 破壞癌細胞的DNA， 移除我們體內致癌的自由基等， 不管是用來預防癌症還是用來治療癌症， 茯苓都有著非常明顯的功效。 另外茯苓對消化道潰瘍、肝損傷都有明顯的保護作用等。

2、護肝

茯苓中的主要成分為茯苓聚糖， 含量很高。 對多種細菌有抑制作用；能降胃酸， 對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用等。

3、消水腫

茯苓的最大藥用價值是滲濕利尿，

但加工品種眾多， 藥效亦有所偏重， 如茯苓皮：茯苓菌核的外皮， 功能利水腫。 赤茯苓：削去外皮後的淡紅色部分， 功能滲利濕熱。 白茯苓：切去赤茯苓後的白色部分， 亦稱茯苓， 切成小方塊， 功能滲濕健脾。 所以茯苓， 白色者補， 赤色者利。

推薦三款茯苓粥

1、茯苓赤小豆粥

除濕健脾， 利水消腫。 主治肝硬化腹水。

2、茯苓蓮豆粥

健脾益胃、行氣利水。 特別適合平時食欲較差、消化不良、身體較瘦的友們。

3、茯苓粳米粥

具有益心脾、利水濕、扶正祛邪的作用。

看了這麼多， 還覺得茯苓陌生嗎？其實本家再說一件事， 可能會讓你再次印象加深， 《紅樓夢》裡的“牛奶茯苓霜”。 茯苓可以外用， 也是一味珍貴的中藥材， 長期食用， 可增強體力，

養顏護膚。 你家備了嗎？

參考

陳昌明. 淺議茯苓的功效[J]. 中醫雜誌

伍新華. 茯苓食品的滋補功效[J]. 藥膳食療研究

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