泡菜餃子的做法大全

我們可能在飯店吃到過泡菜餃子吧， 泡菜餃子給我們帶來了不一樣的美味， 讓我們時常想念泡菜餃子那種獨特的味道， 泡菜餃子更是美味中的美味， 讓我們的迫切的想要在吃一頓， 但是吃泡菜餃子就得去飯店， 特別麻煩， 而且非常不方便， 那麼我們能不能在家中自己做泡菜餃子呢， 答案是可以的， 下面我們就來一起瞭解一下泡菜餃子的做法大全吧， 大家都可以瞭解一下。

做法一：

原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克

制法：

1.豬肉去皮洗淨， 切為細粒；蓮花白洗淨， 切為細末， 再用精煉油拌勻。

2.將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻， 再加入蓮花白和勻即成。

注意：

1.豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。

2.蓮花白不能直接加入豬肉粒中， 須先用油拌勻再加。

3.如果配料選用大白菜， 須先將大白菜醃漬，

做法二：

原料：牛肉500克 白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克

制法：

1.牛肉去淨筋膜， 洗淨， 絞成細茸， 用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後， 靜置約40分鐘， 再加姜汁及清水250克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨， 切成厚片， 入沸水鍋中煮熟後撈出， 放菜墩上用刀剁成細粒， 再用紗布包住， 擠出水分；洋蔥切細末。

2.牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻， 再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻， 即成。

以上內容為我們介紹了泡菜餃子的做法大全， 我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧， 如果想嘗試就大膽的去做， 沒有什麼是不可以的， 或許你做出來的泡菜餃子比飯店的還要好吃，