如何脫離“胃”機重重

有這樣一句老話：十人九胃病， 尤其是在忙碌的現代社會， 老牌影星姜文曾經在某醫治胃病的廣告中說過這樣的話：胃疼， 光榮!一定是忙工作忙的。 正是這種錯誤的觀點， 讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機!

專家指出：從發病率來看， 目前功能性胃病最為普遍， 也就是胃的消化、吸收功能減退， 比如：消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、噯氣等等， 其中消化不良最為普遍。 第二類屬於器質性病變， 主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等， 其中胃潰瘍最為高發， 而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一， 專家指出：在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。

俗話說胃病“三分治七分養”。 胃痛怎麼辦­以下為營養師推薦的幾道養胃菜譜：

蓮子糯米粥

原料：蓮子50克， 糯米100克， 白糖適量。

做法：溫開水浸軟蓮子， 去皮、芯， 清水洗淨;糯米淘洗乾淨， 清水浸泡1～2小時， 撈出瀝幹， 待用。 放入蓮子、糯米， 清水適量， 煮成粥， 白糖調味， 即可食用。

功效：補中益氣， 清心養神， 健脾和胃。

三七藕蛋羹

原料：鮮藕500克， 三七粉5克， 雞蛋1只， 精鹽5克。

做法：藕洗淨切碎， 用紗布絞成藕汁(約125毫升)， 三七粉、雞蛋放入碗內調勻;鍋內放藕汁和少許清水， 煮沸後加三七粉、蛋糊、精鹽調勻即成。

功效：益胃健脾， 生血止血。 適宜用於胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

瑞香湯

原料：山藥120克， 烏梅、甘草各30克， 陳皮、木香各3克。

做法：將以上諸藥輾為末， 每次取適量做湯服食， 每日2次。

功效：健脾和肝。 適宜用於胃脘脹痛， 大便溏薄等症。

專注地吃， 快樂地吃

在《心靈瑜伽》這本書中， 印度的智者告訴我們：快樂的感受來自於專注。 還記得上次吃蘋果的愉悅嗎­抓過來囫圇吞咽不是吃， 吃有吃的藝術。 過去的人們在飯前會先說一段祈禱文， 然後大家圍在一起， 等人齊了才開始動筷子。 現代人過著孤單而緊張的生活， 回到家隨便吃點喝點的習慣不好。 徹底感受食物的色、香、味、觸覺， 能夠幫你找回吃的藝術。

請把蘋果拿在手裡， 你享受過手指的觸感嗎­會把心放在指尖上， 體會那種奇妙的觸感嗎­你感受到蘋果給你帶來的視覺享受嗎­請仔細欣賞它紅潤的色澤，

就像端詳一朵嬌豔的玫瑰。 品嘗的時候不要忘記嗅覺， 你感受到蘋果甜甜的氣味了嗎­觸覺、視覺、嗅覺， 最後才是味覺。 如此有條不紊地享用一隻蘋果後， 你會發現比吃下一筐蘋果所收穫到的快樂還要滿足。

喝固體， 吃液體

因為食物分子愈小， 就愈容易消化， 養分也愈容易吸收;咀嚼的時間愈長， 口腔所分泌的酵素和唾液就愈多， 可減少胃部負擔。 最後， 咀嚼時間愈長， 會讓我們愈有飽足感， 因為它會啟動腦部神經， 讓人覺得吃飽了， 因此嚼愈多體重就減愈多!

在印度， 注重養生的人認為：“固體是用來喝的， 液體用來吃的”。 比如喝橙汁要像吃固體食物一樣， 在口中給它一點時間，

讓唾液和果汁混合後才咽下去。 消化有一半要靠唾液， 如果食物沒有充分和唾液混合就進入胃中， 胃就要分擔嘴的工作了。 胃可沒有牙齒， 如果負擔過重， 受到過分刺激， 功能就會紊亂， 我們就難以分辨胃的反應， 搞不懂它是饑餓， 還是在抗議什麼­固體用來喝， 不是說把固體直接喝下去， 而是說把固體充分咀嚼後， 變成液體一樣的食物， 才把它咽下去。

吃飯， 請起立

在日本各地都可以看到立食面店， 立食面店已經成為日本一道獨特的風景。

醫學家對用餐姿勢進行研究後發現， 站立位其實很科學。 這是因為站立吃飯時， 恰恰可以使胃獲得足夠的新鮮血液。 此外， 站立用餐時， 人們攝入的熱量會比坐時少20%左右，

因為柔軟的沙發、舒適的椅子都會讓你不知不覺吃下更多的食物。 對於胃動力不好的人， 站立位吃飯不僅有利於吞咽和消化， 還可減輕燒心、泛酸的症狀。