安神補腦三款食療偏方

一、靈芝鶉蛋湯

材料：鵪鶉蛋12個， 枸杞子10克， 銀耳200克， 靈芝25克

調味料：蜂蜜， 冰糖

做法：

1、鵪鶉蛋煮熟， 去殼， 靈芝過水洗， 切成薄片， 枸杞和銀耳也都洗淨備用；

2、將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋裡， 大火煮沸， 小火煲1小時， 然後放入鵪鶉蛋再煲半小時， 加蜂蜜調味即可。

功效：安神補腦， 強身健體， 但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。

二、蓮子豬心湯

材料：豬心一個， 枸杞子10克， 去心蓮子100克

調味料：清湯， 黃酒， 鹽

做法：

1、豬心洗淨， 對半剖開， 放沸水燙透， 撈出， 切塊；蓮子、枸杞洗淨；

2、將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋裡， 旺火煮沸， 撈去浮沫， 放入枸杞和蓮子， 用小火燉到蓮子酥爛， 然後加鹽調味即可。

功效：健脾安神， 養心補氣， 感冒發熱者、陽亢者不宜食用。

三、冰糖銀耳鴿蛋

材料：鴿蛋10個， 銀耳50克

調味料：冰糖200克

做法：

1、鴿蛋煮熟， 去殼， 銀耳用溫水泡軟；

2、將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋裡， 旺火煮沸， 小火燜到銀耳酥爛，

功效：健腦補腎， 滋陰潤肺。