清晨喝鹽水是否有好處

清晨喝鹽水是否有益健康， 各自有各自的看法， 有人甚至將自己的親身經歷作現身說法， 針對這個問題， 北京協和醫院臨床營養科副主任于康有如下幾點看法。

1、晨起飲用淡鹽水沒有必要。

晨起飲水的目的是補充前一夜丟失的水分， 並稀釋血液。 研究和實踐表明， 白開水是承擔這一任務的最佳選擇。 任何含鹽、糖、油， 或兼而有之的飲品， 不論濃度高低， 都不能起到白開水的保健功效。 相反， 可能造成血液的進一步濃縮。 在正常生理情況下， 人體對鹽的需要量很小， 僅為每日2至3克， 自然飲食完全可以滿足。

2、晨起飲用淡鹽水有一定風險。

不論健康人、高血壓病人或伴有高血壓的其他疾病患者(如糖尿病等)， 增加鹽的攝入量都可能增高血壓。 對健康人， 血壓增高的結果可能還不至於造成血壓出界， 但對高血壓患者， 則可能是雪上加霜， 導致病情波動。 另外， 對所有人而言， 晨起是一天中血粘稠度最高的時候， 血壓也達到第一個高峰， 對心臟病患者來說， 清晨是病情波動的最危險時期。 因此， 任何促使血壓增高的因素，

3、個體、群體有不同。

在飲食上， 個體和群體是兩個概念。 有時， 我們會遇到這樣的情況：有的人吃鹽較多， 但血壓並不因此增高。 其實， 這不奇怪——所謂“高鹽攝入導致血壓增高”的觀點， 是從群體角度得出， 是對群體中絕大多數個體都適用的原則。 但具體到個人， 因存在個體差異， 情況可能不盡相同， 可能少數一些人出現種種差異， 但不能因某個個體的特殊性否定適用於群體的普遍原則。 從科學的角度看， 個體採用群體的基本原則指導自己的飲食是最為安全和適宜的做法。 具體到本例， 個體如果能做到避免高鹽攝入這一群體原則， 那麼可以將導致血壓增高的飲食危險因素降到最低。