家庭自制大補品——固元膏
固元膏的做法:
原料:
阿膠125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、紅棗375克、冰糖150克、黃酒500克、我還加了100克枸杞。 (自行配制的, 原方中沒有如果不喜歡可以不加)
做法:
1、配齊所有材料;
2、阿膠讓藥店幫助打成粉;
3、其它材料全部用加工機打成粉, 裝在一個盆里;
4、加入黃酒將全部粉粉攪拌均勻;
5、裝在容器里蓋上蓋子, 上蒸鍋, 先大火蒸15分鐘, 然后轉小火一個半小時。
6、晾涼后裝入干凈的瓶子, 入冰箱保存。
注意事項:
1、黃酒最好用好點的, 我買的山東的即墨黃酒幾年陳釀那種, 千萬別買成調料柜的料酒噢, 太便宜的也建議不要選。
2、阿膠, 東阿和福牌的都可以, 咱山東人都知道這兩家的淵源。
3、第一次做的姐妹我建議您將材料減半制作。
4、入蒸鍋的容器要加蓋子, 為的是不讓水進入食物。 (這個容器還真不好找, 我家的蒸鍋不夠大, 我用一個深底的8寸披薩盤子, 上面蓋了平的披薩盤子, 高度剛好, 蒸了兩鍋, 累噢, 知道為啥讓你材料減半了吧)
5、打粉用的機器就是個普通家用食品加工機, 核桃有油不容易打, 裝到袋子里敲碎再搟成粉也成, 紅棗加上黃酒用攪拌機打就容易多了。
在固元膏的配方中, 紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規的配方。
吃固元膏的量要因人而異:一般病后虛弱的人可以一日2次,
有的人吃了以后有上火的癥狀, 可以將量減少, 或隔一天吃一次;有的人吃了后會拉稀, 不要緊, 這說明脾胃寒濕還比較重, 平時多吃生姜或其它辛辣的食物就會好轉的。
如果身體比較虛弱, 卻一天吃兩勺固元膏就上火, 那表明身體有虛火。 中醫說:虛不受補。 需要先把身體里的虛火打掉才能進補。 如果感覺上火, 還可以去藥店買1元錢的龍膽草,
另外, 長年吃固元膏對女士有非常好的美容效果, 頭發烏黑, 有光澤, 有彈性, 面部無斑, 皺紋少, 而且補血效果好, 可以減緩衰老。
我后來又發現固元膏對男士們也有非常好的效果, 特別是冶療痛風, 可以說是特效藥。 孩子吃固元膏同樣不錯, 因為補血效果好, 利于孩子的生長發育, 還能促進腦發育, 讓孩子更聰明。 此外, 治小兒哮喘也有特效。