茉莉花茶的泡法 沖泡茉莉花茶的七個步驟

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在日常生活中很多人都喜歡飲用茉莉花茶， 因為茉莉花茶功效有許多， 那麼茉莉花茶怎麼泡呢?今天就給大家介紹一下茉莉花茶的泡法，

告訴大家沖泡茉莉花茶的七個步驟以及茉莉花茶功效有哪些， 下面一起來看看吧。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶“色香味”俱全， 好像一件藝術品， 茉莉花茶受到許多女士的喜歡， 特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯， 水溫80—90攝氏度為宜。 其它茉莉花茶， 如銀毫、特級、一級等， 宜選用瓷蓋碗茶杯， 水溫宜高， 接近100攝氏度為佳， 通常茶水的比例為1：50， 每泡沖泡時間為3—5分鐘。

在沖泡茉莉花茶後， 許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形， 通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量， 攤于潔白的紙上， 飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形， 幹聞一下茉莉花茶的香氣， 以平添對茉莉花茶的情趣。

沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法，

才能維持香氣不致無效散失。 和顯示特質美為原則， 這些都應在沖泡時加以注意。

具體泡飲程式如下

⑴備具

一般品飲茉莉花茶的茶具， 選用的是白色的有蓋瓷杯， 或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶託)， 如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶， 為提高藝術欣賞價值， 應採用透明玻璃杯的。

⑵燙盞

就是將茶盞置於茶盤， 用沸水高沖茶盞、茶託， 再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動， 爾後去水， 這個過程的主要目的在於清潔茶具。

⑶置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出， 按需分別置入茶盞。 用量結合各人的口味按需增減。

⑷沖泡

沖泡茉莉花茶時， 頭泡應低注， 沖泡壺口緊靠茶杯， 直接注於茶葉上， 使香味緩緩浸出;二泡采中斟，

壺口稍離杯口注入沸水， 使茶水交融;三泡採用高沖， 壺口離茶杯口稍遠沖入沸水， 使茶葉翻滾， 茶湯回蕩， 花香飄溢。 一般沖水至八分滿為止， 沖後立即加蓋， 以保茶香。

⑸聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後， 即可提起茶盞， 揭開杯蓋一側， 用鼻聞香， 頓覺芬芳撲鼻而來。 有興趣者， 還可湊著香氣作深呼吸狀， 以充分領略香氣對人的愉悅之感， 人稱“鼻品”。

⑹品飲

經聞香後， 待茶湯稍涼適口時， 小口喝入， 並將茶湯在口中稍時停留， 以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作， 使茶湯在舌面上往返流動12次， 充分與味蕾接觸， 品嘗茶葉和香氣後再咽下， 這叫“口品”。 所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝， 三口為品”之說。

⑺欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，

在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。 或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀 林立;或如菊花綻放， 令人心曠神怡。

茉莉花茶的功效

清熱、解毒

茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火， 補益緩和， 清熱瀉火解表等功效。 茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

安定情緒

茉莉花茶還有鬆弛神經的功效， 對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶， 在獲得幸福感的同時， 也有助於保持穩定的情緒。

提神

多喝茉莉花茶解春困， 春喝花茶， 能緩解春困帶來的不良影響。 花茶甘涼而兼芳香辛散之氣， 有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮， 令人神清氣爽， 可使“春困”自消。 茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品.

去油膩、去口氣

茉莉花含有的香氣化合物質就有20多種， 其富含的茉莉花素等成分， 用其漱口， 既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。

滋潤肌膚、養顏美容

喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神， 還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛;對於女性的生理、生殖機能也有幫助， 最重要的， 它還有滋潤肌膚、養顏美容、排毒養顏、面色暗啞無華的功效。

如果你常常感到四肢發涼， 說明你的末梢迴圈不佳， 新陳代謝較緩， 適合飲用性溫的茉莉花茶， 可以改善體內的血液迴圈， 溫暖身體， 讓膚色紅潤。

疏肝鬱

很多白領午休時都是伏案而睡， 睡醒的時候往往感覺兩肋有些微微酸脹，

甚至會有肝鬱的感覺。 中醫養生專家介紹說， 這主要是因為伏案而睡的睡姿造成的。 當人肝郁氣滯時， 精神自然不會好到哪兒去。 這個時候不妨來杯茉莉花茶， 不但能理氣開鬱， 還能定心安神， 有利於幫助腸胃吸收消化， 緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等症狀。

結語：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解到了茉莉花茶的沖泡方法了吧。 茉莉花茶的沖泡有許多的講究， 我們一定要瞭解哦。 我們從介紹可以看出， 茉莉花茶功效有許多， 我們可以利用茉莉花茶來養生。 希望小編的介紹對大家有所幫助。