小龍蝦別去飯店吃了，在家自己這樣燒好吃百倍，味道真是簡直了！

又到了夏天吃小龍蝦配啤酒的季節了， 這個季節的小龍蝦大量上市， 各大夜宵攤上開始量出了自己的小龍蝦招牌菜。 都各有特色。 但是到飯店吃總是沒有自己在家燒的乾淨衛生， 而且還很划算， 前幾天幾個朋友去飯店吃小龍蝦， 100多一份的小龍蝦還不夠塞牙縫就吃沒了。 所以決定自己買回家燒。 小龍蝦別去飯店吃了， 在家自己這樣燒好吃百倍， 味道真是簡直了！

麻辣小龍蝦：

小龍蝦根據個人口味準備好辣椒花椒等。

1、這裡準備的調料有：花椒、八角、幹辣椒、大蔥大蒜， 生薑、茴香。

2、大蒜去皮拍碎備用。

3、鍋燒熱， 倒入適量的油。 鐵鍋倒入沙拉油燒熱後， 放入準備好的作料煸出香味。

4、然後倒入瀝幹水後小龍蝦， 快速翻炒。

5、炒變色後倒入老抽， 料酒， 鹽， 糖， 一同翻炒。

6、加水大火煮開後用中火煮十多分鐘。

7、出鍋前撒入蔥花或香菜即可裝盤。

這樣一道家常版的麻辣小龍蝦就做好啦。