幾種甜品的簡單做法

甜品是指飯後食用的甜味點心， 甜品種類成千上萬， 遍佈世界各地， 花樣繁多， 幾乎每個地方都有其獨具一格的甜品， 可見甜品已經是世界美食文化中不可或缺的重要組成。 除了前往餐廳或甜品店品嘗， 我們也可以嘗試著自己動手做一些簡單的甜品， 這也許能成為點綴生活的美好一筆。

一、自製優酪乳

做法：

1、先準備裝成品的容器， 保鮮盒或密封瓶都行， 洗淨後用開水燙一遍晾乾備用。

2、牛奶和糖入鍋， 中小火加熱至微沸後離火， 期間不斷攪拌， 以免糊底。

3、放至不燙手時， 加入原味優酪乳攪拌均勻。

4、倒進容器， 裹上毛巾， 放溫暖處發酵至濃稠。

二、懶人蛋糕

材料：5只雞蛋， 4勺糖， 麵粉

做法：將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停， 再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後直接倒進電鍋裡（煲內塗上一層油避免粘鍋）， 按下煮飯直到電鍋直接跳到保溫後翻過來再燙一下。

三、紅豆椰汁糕

材料：豆25克， 椰漿150克， 鮮奶250克， 玉米澱粉50克， 砂糖35克。

做法：

1. 將紅豆用開水泡半個小時， 再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度， 撈出瀝水備用。

2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中， 小火慢煮， 其間需要不停的攪拌以防糊鍋， 煮至濃稠即可。

3. 加入煮熟瀝幹水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。

4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼。

中國人講究養生。 甜品也是中華飲食文化的一大重點。 甜品能有效治療抑鬱、放鬆心情， 所以很多人特別是女生， 飯後或是下午茶時間食用一份甜點， 不但有利於健康， 而且還能改善你的心情。 來吧， 大家動手試一試吧， 說不定有意想不到的效果哦。