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燉黃魚

燉黃魚是一道有益于心腦血管疾病患者健康的營養食譜, 有此需要的朋友不妨學習一下, 然后煲制給親愛的家人喝哦!

食材:

主料:

大黃魚500克

輔料:

牛肉(瘦)50克, 玉蘭片15克, 口蘑15克, 香菜10克

調料:

花生油100克, 香油25克, 料酒15克, 醋25克, 白砂糖5克, 醬油50克, 味精3克, 大蔥20克, 姜20克, 白皮大蒜15克, 八角2克, 花椒2克。

做法:

1.將凈魚兩面剞入斜刀;肉切片, 玉蘭片切片, 香菜切成段;

2.將炒鍋置火上, 放入花生油, 中火燒至六成熱時, 放入黃魚稍炸, 撈出控油;

3.原炒鍋置火上, 放入油燒熱, 投入大料, 蔥段, 姜片, 蒜片炒出香味, 加入料酒, 米醋, 白糖, 口蘑, 玉蘭片, 湯, 將黃魚放入用微火煨燉(中間翻個);

4.另鍋置火上, 放入香油, 把肉片下入煸炒, 加入姜米, 蒜米炒透放入魚鍋內, 然后收鍋上旺火收湯汁, 加味精, 將魚出鍋放入盤內, 撒上香菜段, 再炸熱花椒油, 澆在魚上即成。

功效:

有益于心腦血管疾病身體健康,

改善心腦血管不良狀況

燉黃魚的做法您學會了嗎?如果您有什么對于心腦血管病人病情有好處的食譜, 就趕快來論壇里與我們分享吧!