紫色餃子皮（紫甘藍）自製餃子的做法

很多人在做紫色餃子皮（紫甘藍）自製餃子這道菜的時候覺得很難， 但是做出來的成品卻不會讓人後悔， 這道菜詮釋了美味兩個字， 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜， 但是注意細節一樣可以色香味俱全， 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。

1、取小半個紫甘藍洗淨切碎， 用料理機打成泥狀！

2、我用的是豆漿機的果汁功能， 也可以達到要求～

3、把紫甘藍水過濾， 只取汁待用（這個時候可以帶上一次性手套， 以防手染上紫色後不容易清潔喲）

4、直接加入紫甘藍汁和麵，

5、然後， 再取一大小合適的圓形杯子或模具印成餃子皮～

6、因為是晚上做好明早再用， 所以我兩面都抹了幹麵粉， 事實上做出來的紫色還是挺鮮豔漂亮的！

7、拿出餃子餡包餃子吧！

這道紫色餃子皮（紫甘藍）自製餃子的做法簡單易學， 而且比較方便， 對於忙碌的辦公者來說， 是最好的選擇， 其口味可以依據個人口味而定， 添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。