牛肉燒餅的做法
天天吃工作餐， 感覺生活沒有樂趣， 連味覺都變得麻木， 開始懷念起簡單的家常便飯， 又礙於沒有時間做？牛肉燒餅這道菜做法簡單， 而且口味多樣， 大可以根據自己的喜好， 準備好調料， 就可以做出屬於自己的美食。
1、牛肉餡中放薑末， 醬油， 香油， 1克鹽， 半棵蔥碎拌均勻備用， 芝麻醬到入碗中備用
2、把2克鹽， 2克花椒鹽， 2克小茴香粉倒入芝麻醬碗中調均勻
3、麵粉加一克小蘇打， 用溫水和軟， 揉均醒半小時左右(時間醒至長一些烙出燒餅越酥軟）
4、醒好面用擀麵杖擀薄， 擀成長圓形， 抹均勻芝麻醬料
5、在從一邊抻拉卷起，
6、揪出等量均勻面擠
7、用手輕輕按開， 不要太薄
8、包入足量牛肉餡
9、封口到扣光面朝上
10、全部包好後，在每個燒餅表面均勻抹一層淡鹽水
11、準備好芝麻，拿起生坯燒餅，把抹均淡鹽水這面粘上芝麻
12、翻過來看芝麻粘均勻了，放平底鍋上開始烙制
13、平底鍋提前預熱，小火蓋上蓋先烙有芝麻一面，看芝麻寧固，翻過來烙無芝麻一面，反復烙九成熟關火入烤箱烤至全熟
14、利用烙燒餅時間，預熱烤箱160度，上下火，上層把烙制九成熟燒餅入烤箱，烤10分鐘熟透出爐即可
15、成品完成，享用美味
牛肉燒餅這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
10、全部包好後，在每個燒餅表面均勻抹一層淡鹽水
11、準備好芝麻，拿起生坯燒餅，把抹均淡鹽水這面粘上芝麻
12、翻過來看芝麻粘均勻了，放平底鍋上開始烙制
13、平底鍋提前預熱，小火蓋上蓋先烙有芝麻一面，看芝麻寧固，翻過來烙無芝麻一面，反復烙九成熟關火入烤箱烤至全熟
14、利用烙燒餅時間，預熱烤箱160度，上下火，上層把烙制九成熟燒餅入烤箱，烤10分鐘熟透出爐即可
15、成品完成，享用美味
牛肉燒餅這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
