黑皮雞樅菌的功效

在飲食方面有越來越多的食物都是可以達到很好的功效， 比如說黑皮雞樅菌， 這種食材功效就是非常豐富的， 這是屬於老年人和身體比較虛弱的患者最好的滋補食物， 吃起來的時候就會感覺到非常的鮮美， 最好是燉湯來進行食用的， 這樣的話就可以更好的保存營養物質， 其中是包含著豐富的蛋白質和維生素等相關的營養物質和氨基酸。

藥效

黑皮雞樅菌不僅含有人體所需要的蛋白質、脂肪， 還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養成分， 是體弱、病後和老年人理想的食療佳品。 黑皮雞樅菌肉細嫩， 氣味濃香， 味道鮮美， 是食藥用菌中豐富資源寶庫中的一枝獨秀。 它的提鮮美味之功效， 遠在味精之上， 因為它的谷氨酸鈉含量較高， 所以， 無論炒菜還是清蒸或做湯， 其滋味都很鮮美， 是餐桌上不可多得的美味佳餚。

生物學特性

黑皮雞樅菌是一種營養豐富的食用菌， 它富含多種氨基酸， 是食藥兩用的食用菌之一。 由於它原來是野生菌， 現人們採用先進的科學技術， 將黑皮雞樅菌引入大棚栽培， 實現了黑皮雞樅菌的人工栽培， 使黑皮雞樅仍然保留著它的獨有風味， 由於栽培面積的迅速增加降低了它的市場價格，

該菇系土生木腐菌， 要求培養料含水量65%， 空氣相對濕度85%—95%， 適宜中性或微酸性環境中生長， 菌絲生長適宜溫度18—30℃， 最佳溫度20—25℃， 菌齡長， 菌絲長滿袋一般30—45天， 再經30—45天達到生理成熟。 子實體分化和生長溫度15—28℃， 最佳溫度25—28℃， 要求空氣新鮮、適度暗散射光。 每年初春至秋末可在自然溫度適中時， 在塑膠大棚與日光溫室栽培一季， 至培養袋內營養基本耗盡為止。 冬季棚內或室內溫度保證在25—28℃， 同樣出菇很好。 南方與北方地理與氣候有別， 不能一概而論。

➀營養： 黑皮雞樅對營養要求不苛刻， 可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生長， 一般種植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮雞樅。

➁溫度： 黑皮雞樅屬高溫高濕土生木腐菌， 菌絲生長適溫20～28℃， 出菇適溫也在這一溫度範圍內， 這是與多數食藥用菌不同的。

➂濕度： 菌絲適宜的基質含水量65%～70%。 出菇則需要85%～95%的大氣相對濕度。

➃光照：黑皮雞樅出菇期喜黑暗至弱光， 100～200勒克斯光照為宜。

➄通風：二氧氣化碳濃度要控制在0.3%以下，