3大食方敗“春火”
隨著氣溫的逐步回升， 人也會因“上火”而引發一系列的疾病。 尤其是經過春節假期各種煎炸食品的“折磨”後， 人“上火”症狀更甚。
春天“上火”各有特點
按照中醫理論， 小兒、青年人、中年人、老年人和婦女在春天時所表現的“上火”各有特點， 藥店藥師熟悉、掌握這些特點， 才能為他們對症薦藥。
小兒易發肺火：
有些孩子在春天動不動就發熱， 只要受一點兒涼， 有一點兒風吹草動， 體溫立刻就會升高， 令人防不勝防， 這令他們的媽媽苦惱不已。 這是什麼原因呢？
從中醫學的角度看， 小兒發熱多是由於肺衛感受外邪所致。 小兒之所以反復受到外邪的侵犯， 主要是由於肺衛正氣不足， 陰陽失于平衡。 有些家長常說小孩春天“火”大， 容易患感冒咳嗽以及哮喘， 實際上就是肺衛陰陽的平衡失調。
怎樣判定孩子春天是否有“火”呢？一般來說， “火”大的孩子平素性情急躁、煩躁易怒、大便幹、手足心熱、喜食冷飲，
對這種“火”大的孩子， 應給予中藥對證治療， 如肺熱鬱閉可服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯；陰虛肺熱可服用養陰清肺口服液或者金果飲等。 同時應該注意平時的調養， 平時應給孩子多飲水， 多吃蔬菜和水果， 少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
青年人易發肝火：
春天以肝氣為令， 青年人冬天蓄積于體內的陽氣隨著春暖轉為向上外發， 若藏陽氣過多會化成熱邪外攻， 如果遇到陽氣驟升， 內外兩陽碰撞， 易引起內熱而生肝火， 繼而誘發多種疾病。
怎樣判定青年人春天是否有肝火呢？一般來說，
對於這種肝火旺盛的年輕人， 可給予中藥對證治療， 如口服龍膽瀉肝軟膠囊、杞菊地黃丸等， 而且要少吃酸味， 多吃甘淡性溫微辛的食物， 以養肝健脾和胃， 抗禦外邪對人體的侵襲。 值得注意的是， 肝火旺盛的年輕人禁忌大辛大熱及海腥類食物， 不宜吃過膩過酸及煎炸食品， 以及辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等， 以免“火”上澆油。
中年人易發胃火：
中年人往往因為事業以及家庭壓力大而傷肝化火， 火邪及胃， 易發胃火。
怎樣判定中年人春天是否有胃火呢？一般來說， 有胃火表現為胸脅脹滿， 善太息， 口苦咽幹， 多食善饑， 口渴喜冷飲， 伴有面紅目赤， 心悸失眠， 性急易怒， 畏熱汗出， 頭暈目眩， 小便黃赤， 大便秘結， 舌質紅， 苔黃燥， 脈沉弦數有力。
除了用龍膽瀉肝湯和清胃散給予清肝瀉胃治療外， 平時飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，
老年人易發虛火：
老年人在春天肝陽旺盛， 因為肝腎同源， 所以容易導致腎陰虧虛， 從而容易出現腰膝酸軟， 心煩， 心悸汗出， 失眠， 入睡困難， 同時兼有手足心發熱， 陽痿早洩， 盜汗， 口渴， 咽幹， 或口舌糜爛， 舌質紅， 或僅舌尖紅， 少苔， 脈象細數。
除了用知柏地黃丸給予滋陰降火治療外， 平時飲食上應少吃刺激性及不好消化的食物， 如糯米、麵團等， 多吃清淡滋補陰液之品， 如龜板膠、六味地黃口服液等。 還要多食富含維生素B族、C族及富含鐵的食物， 如動物肝、蛋黃、番茄、胡蘿蔔、紅薯、橘子等。
婦女易發心火：
婦女在春天情緒極不穩定， 特別是更年期婦女， 易受情緒刺激， 煩躁不安， 久久不能入睡。 這主要是由於心腎陰陽失調而導致心火亢盛，
除了用棗仁安神丸、二至丸等滋陰降火外， 平時飲食上應多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。
開春宜吃綠豆蓮子 3大食方敗“春火”
一、去胃火——喝綠豆粥
胃火：指胃熱熾盛化火的病變。 由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味， 形成“食積”， 生熱化“火”， 以致胃火熾盛。 表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等。
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
另外，要注意飲食清淡，高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。
二、去肝火——喝梨水
肝火：指肝炎亢盛的病理現象。由於肝失疏泄，氣鬱化火或肝熱素盛所致。與情志激動過度也有一定關係。古人雲：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉鬱寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝鬱氣滯而肝火上炎。中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治。
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
另外，肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠品質不好，也會造成肝火上升。
三、去心火——喝蓮子湯
心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。西洋參作為補氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽幹。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
推薦6種春季降火最佳食物
蘿蔔
對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃有病可做蘿蔔湯吃。
啤酒
有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但唯有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。
玫瑰
沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡，呼吸進花香也能順氣寧神。
綠豆
有清潔皮膚的作用，特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚提供充足水分，有效強化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。
蓮藕
藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
山楂
山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。另外，要注意飲食清淡，高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。
二、去肝火——喝梨水
肝火：指肝炎亢盛的病理現象。由於肝失疏泄，氣鬱化火或肝熱素盛所致。與情志激動過度也有一定關係。古人雲：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉鬱寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝鬱氣滯而肝火上炎。中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治。
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
另外，肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠品質不好，也會造成肝火上升。
三、去心火——喝蓮子湯
心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。西洋參作為補氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽幹。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
推薦6種春季降火最佳食物
蘿蔔
對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃有病可做蘿蔔湯吃。
啤酒
有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但唯有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。
玫瑰
沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡，呼吸進花香也能順氣寧神。
綠豆
有清潔皮膚的作用，特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚提供充足水分，有效強化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。
蓮藕
藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
山楂
山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
