奇異果不是獼猴桃 這些錯誤知識你記了多少年!
我們經常去超市就會發現, 很多水果被貼上進口標籤、起了洋名字就會被賣的很貴。 比如說“奇異果和獼猴桃”, 市場上我們發現:
獼猴桃的價格是3-6塊錢一斤, 一斤可以買6-7個。
奇異果的價格是12-16塊錢一個, 兩者價格差了10多倍!
小時候, 我們聽到白馬非馬的故事, 第一反應就是, “白馬怎麼會不是馬呢?”但是, 在水果圈, 到處都是“白馬非馬”的故事:奇異果不是獼猴桃, 鳳梨比鳳梨要好吃, 車厘子比櫻桃要高級, 這些事情究竟是不是真的呢?
奇異果獼猴桃VS
首先, 奇異果就是獼猴桃!
目前市面上的獼猴桃, 按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃(也有極小可能碰到軟棗獼猴桃);按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心(當然也有紅心, 但是比較少);按有沒有去紐西蘭“留學”過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。 ①
1904年, 一位紐西蘭的女教師回國時帶走了一些美味獼猴桃的種子,
好了, 現在很清晰了, 從經歷上講, 獼猴桃就是“土鼈”, 奇異果就是“海龜”。 原來都是一個東西。
鳳梨鳳梨VS
鳳梨和鳳梨根本就是一種植物, 屬於鳳梨科鳳梨屬, 只是名字不同而已。
因為品種的問題, 口感有差異罷了, 再加上商家有意的忽悠, 才讓我們感覺到鳳梨是種新水果了, 並且價格也比普通鳳梨貴。 其實, 在我國臺灣地區, 鳳梨的名字就一直是鳳梨, 打從這種水果從南美洲遠渡重洋而來的時候, 就叫這個名字。 因為鳳梨頭“頂上”長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子, 因而得名鳳梨。 鳳梨這個名字倒是後來才出現的。 ①
蛇果蘋果VS
首先, 蛇果就是一種蘋果, 世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個種, 它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的後代。 如今龐大的蘋果家族都是一個種,
蛇果其實跟蛇一點關係都沒有, 它的名稱來自於港臺地區對“delicious(美味的, 可口的)”的音譯“地厘蛇”, 後來被進一步簡化成了“蛇果”。
車厘子櫻桃VS
首先, 車厘子和櫻桃就是一個東西。 櫻桃分為歐洲甜櫻桃(Prunus avium)、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個種。
中國櫻桃比較軟, 殷紅的小果, 總是與美女的朱唇聯繫起來。 但它們採摘時間極端, 恰似紅顏易逝, 加上不耐儲運, 所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。 我們在市場上碰到的“紅燈”這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃。 ①
車厘子來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。 一如蛇果來源於“delicious”的音譯“地厘蛇”一樣。 其實, 車厘子就是歐洲甜櫻桃的一個品種, 緊實的果肉, 充沛的水分, 加上較大的個頭都能說明它們的身份。
好了, 這下清楚了, 其實車厘子主要指的是歐洲甜櫻桃(這也是目前櫻桃市場的主流)。
芭樂芭樂VS
芭樂和芭樂本來就是一個東西。
芭樂原產于美洲, 後來由西班牙人帶回歐洲, 然後由歐洲人又帶到了東南亞。 我國臺灣從17世紀開始, 栽培芭樂。 芭樂是臺灣當地對芭樂的稱呼。 逐漸發展出了水晶芭樂, 無子芭樂, 紅心芭樂等多種芭樂。 ①
香蕉芭蕉VS
香蕉外形彎曲像月牙, 果皮有5~6個棱;芭蕉的兩端較細,中間略粗,一面略平一面略彎,呈“圓缺狀”,果皮只有3個棱;香蕉香甜細軟,芭蕉的味道甜但回味帶酸,但其實是一家人。
芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也很豐富。現代醫學證實,鉀能維持正常的血壓與心跳,防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。
聖女果番茄VS
一提到聖女果,很多人認為是轉基因食品。但聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。
之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和番茄只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同。
果皮有5~6個棱;芭蕉的兩端較細,中間略粗,一面略平一面略彎,呈“圓缺狀”,果皮只有3個棱;香蕉香甜細軟,芭蕉的味道甜但回味帶酸,但其實是一家人。
芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也很豐富。現代醫學證實,鉀能維持正常的血壓與心跳,防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。
聖女果番茄VS
一提到聖女果,很多人認為是轉基因食品。但聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。
之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和番茄只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同。