孕婦可以吃牛肚嗎_懷孕可以吃牛肚嗎

牛肚是生活中最常見的食材， 特別是在吃火鍋的時候屬於比不可缺少的佳品， 受到大家喜愛很正常。 但這樣的美味對於孕婦而言， 再饞也要顧及到可能對妊娠造成的影響， 平時多吃點無所謂， 可孕婦除了講究營養均衡之外， 健康的飲食對孕婦而言也同樣重要。 那麼， 孕婦可以吃牛肚嗎？

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等， 具有補益脾胃， 補氣養血， 補虛益精、消渴、風眩之功效， 適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。 所以說孕婦是完全可以食用牛肚的。

挑選技巧:

上等的牛肚色白略帶淺黃， 粘液較多， 有彈性， 組織堅實， 無硬塊， 無硬粒， 無腐敗味。

保存方法:

3天左右， 新鮮的羊排如果需要短期保存， 可直接放入冰箱冷藏室保存， 一般可以保存3天左右。 如果需要長時間的保存， 可把羊排剁成塊， 放沸水鍋內焯燙一下， 撈出用冷水過涼，

材料：熟牛肚400g， 白蘿蔔500g， 鹽1小勺， 胡椒粉1小勺， 牛肉湯700ml， 料酒1小勺， 蔥薑少許。

清燉蘿蔔牛肚做法

1：熟牛肚買回來上面抹少許鹽揉搓， 用溫水沖洗乾淨， 去掉表面的油脂，

2：牛肚切條， 白蘿蔔切塊， 蔥姜切成小塊；

3：鍋內加開水或者牛肉湯燒滾， 加入牛肚， 蔥薑， 料酒。 大火燒開小火燉20分鐘；

4：加入蘿蔔塊繼續燉半小時， 出鍋前加鹽和胡椒粉調勻即可。