少油煙蝦米豆腐的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹少油煙蝦米豆腐的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.普寧豆醬

2.1倒入油， 翻炒幾下， 讓蝦米都上油， 並將鍋邊也潤上油。

3.2炒鍋燒熱， 轉小火， 放入蝦米， 翻炒至不見水分。

4.1豆腐兩面煎黃

5.2碼入豆腐塊， 蓋上鍋蓋， 把鍋鏟夾在鍋蓋和鍋之間， 留條縫， 開中火。

6.倒入不到一鍋鏟的普寧豆醬， 略加些水， 蓋上蓋， 轉小火燉3-4分鐘， 翻一面再燉1-2分鐘。

7.在水分快幹前， 撒些蔥花， 出鍋裝盤。

世界那麼大， 餐館那麼多， 少油煙蝦米豆腐的味道自然也很多。