讓舊食出現新美味

在家用餐時， 總會有吃不完的飯菜， 但是又不知道該怎么處理這些飯菜， 丟了又可惜， 不丟處理不好又會影響健康， 相信每個家庭都有這樣的困擾， 中國人一直都將勤儉節約作為傳統美德， 長輩也告訴過我們， 碗里的飯菜都是由人民辛苦栽種出來的， 絕對不能輕易的浪費， 就如那句詩一樣， 誰知盤中餐， 粒粒皆辛苦！

當留有剩飯時， 要將剩飯放在通風、陰涼的地方， 避免被細菌污染， 等到剩飯溫度下降達到和室內溫度一樣時， 可以將其放進冰箱里冷藏， 剩飯的保存時間要不隔餐， 也就是說中午的剩飯菜不要留到明天中午吃， 盡量控制在八個小時以內， 不要用熱水或者熱菜湯泡入剩飯中就開始食用， 吃剩飯也要徹底加熱， 如果剩飯沒有熟透就進去肚子這樣很容易引起腹瀉腹痛的癥狀。

在取剩飯的時候要注意看看剩飯的顏色和聞聞剩飯的味道， 看看有沒有發霉， 變酸， 如果有這些情況就得丟棄了， 因為變質的食物很容易導致食物中毒或者是病菌感染。 當剩飯剩菜不能滿足你的口味需求時， 可以加入別的蔬菜或者調料， 比如可在中午剩下的豆角里加入酸菜， 這樣又改變了一道口味，

事實上無論剩飯剩菜怎么處理都不是最理想的方法， 最佳的狀況就是依照人數， 每個人的胃口下鍋， 確保每一頓能夠將飯菜吃完， 不光是在家中還是出去外面吃飯都要視情況而點餐， 不能明明吃不完那么多的食物還要亂點一通，