如何預防冰箱病？ 冰箱食物擺放有講究

食物擺放有講究

食物不能擺放過多， 與冰箱壁之間要留有空隙， 便於空氣流通。

吃剩的飯菜生熟分開，

冷凍櫃內， 冷飲等直接入口的食品放在上層， 凍魚凍肉則放在下層。

定期消毒有必要

夏季最好每週對冰箱清洗一次， 除菌、消毒。 除常規部位外， 更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。 冰箱內壁、死角噴霧完成後， 應將冰箱門關閉5～10分鐘， 讓消毒劑充分殺菌， 最後用抹布擦乾淨。

存放時間有限制

肉類生品冷藏時間一般為1～2天， 瓜果、蔬菜為3～5天。 雞蛋在冰箱裡最多冷藏15天， 蛋殼髒要先擦拭， 但不要用水洗。 綠葉蔬菜冷藏5天后， 即使沒變色， 最好也不要吃。 冷凍櫃內， 魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。 如果肉凍得發黃， 說明脂肪已經被氧化， 最好丟棄。

蔬果放冰箱前不要洗

一般蔬果表面都有一層蠟質， 具有保護其不受微生物侵害的作用。

蔬果在清洗後， 尤其是用洗滌劑清洗乾淨後， 其表面的蠟質層會遭到破壞， 細菌很容易進入蔬果內部， 導致蔬果變質腐爛。