老餮推薦 冬季養生補血食譜
老韓算是一個資深的老餮了，
只是老韓一直以來韜光養晦，
很少浮出水面。
今日受99健康網某編輯朋友所托，
也來說上兩句。
時值冬季，
小範（正是這位99健康網某編輯）的意思是要老韓推薦一些冬季女性食譜。
這女性食譜範圍也有點廣了，
老韓一時不知從何下手。
最後小范告訴老韓說MM們大都喜歡養生啦、美容啦、補血等這類的飲食，
於是今日老韓就要獻醜嘍。
今日老韓就以多年來對美食的研究及心得為各位MM介紹一些冬季養生補血又美容的飲食。
既然是冬季，
老韓就主要介紹介紹養生補血的粥類和煲湯類。
一 養生補血粥
>>更多推薦：冬季女性補血的5個妙方
紅棗赤豆粥
用料：紅小豆100克，
大米50克，
紅棗10枚。
做法：紅小豆、大米洗淨， 紅棗去核洗淨切成小粒。 紅小豆放入鍋中加適量清水煮沸， 待紅小豆漲開時放入紅棗粒、大米， 煮至粥熟即可。
功效：補氣血， 補心脾。
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百合紅棗糯米粥
用料：糯米30克，
百合9克，
棗15克，
白糖少許。
做法：先將百合用開水泡1次，
功效：補血， 養心， 安神。
這2款養生補血粥皆屬甜粥， 也許有些MM不喜甜食， 可嘗試下面三款。
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菠菜芹菜粥
用料：大米100克，
做法：將菠菜、芹菜洗淨後切成4釐米長的段， 大米洗淨後入鍋， 加入800毫升清水。 用旺火煮沸後改用文火煮30分鐘。 最後加入芹菜、菠菜煮沸後， 打開蓋煮10分鐘即成。
功效：養血潤燥， 除便秘。
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菠菜瘦肉粥
用料：大米100克，
做法：菠菜洗淨切成細末， 蔥、薑洗淨， 切成絲。 豬裡脊洗淨， 去筋膜， 切成小丁， 放入熱油鍋中稍加煸炒， 盛起備用。 大米洗淨浸泡30分鐘， 瀝幹後入鍋， 加清水1200毫升。 用旺火煮開， 然後改小火煮至米粒酥軟， 放入肉丁煮熟。 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味， 再放入菠菜煮熟即可。
功效：補血養氣， 美容養顏。
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美顏補血粥
用料：大米100克，
當歸10克，
川芎3克，
黃芪5克，
紅花5克
做法：將當歸，
川芎，
黃芪用米酒洗後，
切成薄片；以上三味與紅花共入布袋，
紮進口。
布袋放入鍋中，
加入雞湯1000克和清水適量；煎出藥汁，
去布袋後，
入粳米。
用旺火燒開，
文火熬煮成粥即可。
功效：補血，
和色，
祛斑美容。
小帖士
這款美顏補血粥還可消除皮膚黑斑與黑眼圈，
但是孕婦及月經量多者不宜用，
肝火盛、脾虛食少者也不宜食用。
二 養生補血湯
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黑木耳煲紅棗
用料：黑木耳20克，紅棗15枚，白糖少許。
做法：將黑木耳用水泡軟洗淨撕碎，紅棗洗淨去核，一同放入鍋中加水，文火燉煮半小時即成。
功效：養血，止血。
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豬尾花生木瓜湯
用料：豬尾750克，木瓜800克，生花生米120克，棗20克，鹽3克，醬油5克。
做法：除淨豬尾上的余毛，剁成4釐米長的段。木瓜去皮，去內核，洗淨切塊。紅棗去核。清水1500毫升，待煲內水沸時，放下全部材料煲約2個半小時。調至文火，用鹽、醬油調味，關火即成。
功效：補血，健脾，養顏。
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蓮藕排骨湯
用料：豬大排600克，蓮藕500克，白醬油10克，鹽5克。
做法：將排骨洗淨，蓮藕刮衣切片。清水1500毫升入鍋，放入蓮藕，以中火煮沸，再加入排骨煮沸（喜歡可加入適量料酒）。改用文火燉約2小時。最後調味即成。
功效：滋陰補血，健脾養心，安神養顏。
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四物烏雞湯
用料：烏骨雞1只，當歸3錢，川芎2錢，白芍3錢，熟地3錢，生薑5錢。
做法：將雞宰殺後去毛、腳、內臟，入沸水中滾燙一下，再入清水中沖洗。 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。 將雞與藥一起投入砂鍋中，加清水水約1000毫升。旺火煮沸後，撈去浮末，再加入薑片，轉至小火。燉至雞肉和骨骼軟爛，調味並撈棄藥包、姜片即成。
功效：養氣補血，活血祛瘀。
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枸杞牛肉湯
用料：枸杞20克，鮮牛肉500克，食鹽、味精適量。
做法：將枸杞洗淨，用溫水泡開，撈出待用。將牛肉洗淨切塊，在開水中氽一下，撈出瀝水。將牛肉和枸杞放入鍋中，加入清水1200毫升。旺火煮沸再轉文火燉約2小時。最後調味即可。
功效：補血養氣，健脾壯骨。
今天就介紹這10款養生補血的食譜給各位MM吧，還真是耗費了老韓不少力氣。平日只知道吃，這些好東西在腦子裡可都是一幅幅的美食圖，沒想到要將它們變成文字還真是不容易呢。最後呢，希望老韓貢獻出來的這些好東西能讓各位MM做個冬日美人啦。
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黑木耳煲紅棗
用料：黑木耳20克，紅棗15枚，白糖少許。
做法：將黑木耳用水泡軟洗淨撕碎，紅棗洗淨去核，一同放入鍋中加水，文火燉煮半小時即成。
功效：養血，止血。
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豬尾花生木瓜湯
用料：豬尾750克，木瓜800克，生花生米120克，棗20克，鹽3克，醬油5克。
做法：除淨豬尾上的余毛，剁成4釐米長的段。木瓜去皮，去內核，洗淨切塊。紅棗去核。清水1500毫升，待煲內水沸時，放下全部材料煲約2個半小時。調至文火，用鹽、醬油調味，關火即成。
功效：補血，健脾，養顏。
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蓮藕排骨湯
用料：豬大排600克，蓮藕500克，白醬油10克，鹽5克。
做法：將排骨洗淨，蓮藕刮衣切片。清水1500毫升入鍋，放入蓮藕，以中火煮沸，再加入排骨煮沸（喜歡可加入適量料酒）。改用文火燉約2小時。最後調味即成。
功效：滋陰補血，健脾養心，安神養顏。
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四物烏雞湯
用料：烏骨雞1只，當歸3錢，川芎2錢，白芍3錢，熟地3錢，生薑5錢。
做法：將雞宰殺後去毛、腳、內臟，入沸水中滾燙一下，再入清水中沖洗。 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。 將雞與藥一起投入砂鍋中，加清水水約1000毫升。旺火煮沸後，撈去浮末，再加入薑片，轉至小火。燉至雞肉和骨骼軟爛，調味並撈棄藥包、姜片即成。
功效：養氣補血，活血祛瘀。
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枸杞牛肉湯
用料：枸杞20克，鮮牛肉500克，食鹽、味精適量。
做法：將枸杞洗淨，用溫水泡開，撈出待用。將牛肉洗淨切塊，在開水中氽一下，撈出瀝水。將牛肉和枸杞放入鍋中，加入清水1200毫升。旺火煮沸再轉文火燉約2小時。最後調味即可。
功效：補血養氣，健脾壯骨。
今天就介紹這10款養生補血的食譜給各位MM吧，還真是耗費了老韓不少力氣。平日只知道吃，這些好東西在腦子裡可都是一幅幅的美食圖，沒想到要將它們變成文字還真是不容易呢。最後呢，希望老韓貢獻出來的這些好東西能讓各位MM做個冬日美人啦。
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