健康食譜

綠豆芽炒肉

文章導讀

生活水準的快速提高, 人們的競爭壓力也隨之變大, 而且在中國, 因為中國本就屬於人口大國, 也就意味著面對人與人競爭的壓力會比再別的國家相對大很多。 所以有些人就疲於奔波, 熬夜加班到很晚, 都希望能通過自己的一雙手打下一片屬於自己的天地, 但是往往卻忽略了自己的身體健康。

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很多人在繁忙之餘也會吃飯, 因為吃飯可以說是人日常攝入能量的最基本的管道之一, 不吃飯身體就沒有能量, 沒有能量就不能夠專心的工作, 但是吃飯也只是叫外賣, 自己從來不會親自下廚做飯菜。

1.將綠豆芽摘去根, 洗乾淨, 控去水分。

2.把豬肉切成絲。

3.鍋內放油, 燒熱, 下入肉絲煸炒, 再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。 待肉絲微卷, 即可盛出。

4.另起鍋, 鍋內放油, 燒熱, 先放入精鹽, 隨即把綠豆芽倒入。 待豆芽炒至半熟時,

將肉絲倒入, 炒到豆芽熟了, 即可出鍋。 綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C, 可以有效預防壞血病, 清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。 另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2, 對口腔潰瘍的人很適合食用, 其次大量的膳食纖維, 可以預防便秘和消化道癌等。 同時還是一種低熱能的減肥食品。

豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸, 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血, 滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉, 其含有豐富優質蛋白, 脂肪、膽固醇較少, 一般人群均可適量食用。

粉絲:粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

粉條有良好的附味性, 它能吸收各種鮮美湯料的味道, 再加上粉條本身的柔潤嫩滑, 更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

上面所為大家介紹的是綠豆芽炒肉, 聽著這個菜名都覺得口水在口中打轉, 叫的外賣即使在好吃也沒有自己親手製作的菜肴香。 但是很多人卻只是想著工作, 不停的前進, 忘記了停下來歇歇。 其實可以偶爾的停下, 欣賞一下路邊的風光, 別有一番滋味。