苦丁茶的功效和作用全析

苦丁茶的功效和作用：

功能主治：散風熱， 清頭目， 除煩渴。 用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。 消食化痰， 除煩止渴， 利二便， 去油膩， 散肝風， 治耳鳴耳聾， 活血脈， 涼子宮。

苦丁茶的副作用及注意事項：
冬、春季是感冒的高發季節， 對於患了風寒感冒的人， 如惡寒無汗、鼻流清涕等， 可吃些溫熱的食物， 如生薑、荊芥等， 祛除體內的寒氣。 此時飲用苦丁茶， 會有礙風寒的發散， 不利於感冒的治癒。
虛寒體質的人， 常常感覺手腳不溫， 畏寒怕冷。 這種體質的人， 平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。 若常喝寒性的苦丁茶，

會損傷體內陽氣， 不利於虛寒症狀的改善， 甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒， 一旦腹部受涼或吃了涼性食物時， 容易出現腹痛、腹瀉等不適， 苦丁茶會加重這些症狀。 另外， 老年人脾胃功能相對減弱， 嬰幼兒脾胃功能尚未健全， 也不宜飲用苦丁茶， 否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是經期女性和新產婦， 也不適宜飲用。 女性月經期處於失血狀態， 抵抗力降低， 此時飲用寒性的苦丁茶， 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢， 引發痛經， 嚴重的甚至可造成月經不調。 經常痛經的女性， 即使不是在經期， 也最好少喝苦丁茶。 剛生完寶寶的產婦身體虛弱， 應適當多吃一些溫補性的食物。 寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復， 還會傷及脾胃， 極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。

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苦丁茶的最佳保健飲用方法：
沖飲苦丁茶的要點一是水要開， 二是水質要好， 最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。 三是選用瓷器或陶器做茶具， 味道更佳。 四是放的量要少， 苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。 雖然喝茶的濃淡因人而異， 難以一概而論。 但對於初次接觸苦丁茶的人來說， 如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽， 也許就會覺得太苦了。 一般而言， 一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重， 以之配1000毫升的沸水， 隨泡隨飲。

對於初飲者而言， 也絲毫不會顯得味道很淡。 即使幾個人喝同一壺茶， 也不能放大量的苦丁茶來沖泡， 而應該一次放一兩支， 直至喝到其味道變淡後， 並嚼食茶芽， 效果更佳。 五是熱飲， 尤其對有胃寒疾病都則更是如此， 但對於沒有胃病的人來說， 清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口， 沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時， 有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。 單純以苦丁茶沖泡， 原汁原味， 清甜爽口， 也不失為一種享受。 而當其與其他茶葉， 如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時， 則既有這些茶的香味， 又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。 苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲， 即無論什麼茶， 苦丁茶在味道上都能與之相配， 而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。 一般而言， 苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9， 最高最好不超過2：8， 否則， 苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。 所以， 古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品， 把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
同時， 苦丁茶名為茶， 實為藥， 具有“藥”的特點， 對於有胃寒疾病的人而言， 在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡， 這種沖飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用， 但也能具有其他茶、藥的優點。 夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露， 口感極佳， 清涼解渴。
苦丁茶當藥用時， 如用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等時， 因其體質和病情的不同， 飲用的濃度和時間的長短也不一樣， 一般而言， 病情重、體重的患者飲用的劑量相應相對大一些， 時間也要長一些， 反之亦然。 通常來說， 飲用濃度大， 效果快：飲用濃度低。 則效果慢。 一般而言， 苦丁茶當藥用時的濃度為當茶用時的2-3倍， 飲用的方法是：一天中分上午， 下午和晚上各泡2-3支， 一直喝到無味時嚼食茶芽， 通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯；如果感到病情已有所減輕時， 可適當降低濃度；如感到病情沒有明顯好轉， 可適當加大用量。 對於高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說， 通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之後， 可適當降低飲用濃度， 但不要完全停止， 以免病情反復。 如果飲用苦丁茶的濃度適當， 照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來。 這也正是苦丁茶的價值所在。
苦丁茶對上述各種疾病有很好的預防和治療作用， 聰明的消費者應是平時把苦丁茶當作茶來飲用， 從而預防各種疾病的發生， 達到保健的效果。