春夏之交的食物調養之排毒食物

人們在攝取食物的過程中， 由於搭配不當， 可能會產生許多毒素， 而引起身體不適。 人體在新陳代謝中， 自身也會產生一些有毒物質， 當體內有毒物質積累過多時， 就會對身體造成危害， 所以排毒勢在必行。

春夏之交的食物調養， 應著眼於清熱、健脾益氣， 故宜選清淡爽口， 少油膩易消化的食物。 “天時雖熱， 不可貪涼;瓜果雖美， 不可多食。 ”這是人們長期生活經驗的總結。 夏天還需特別注意飲食衛生， 預防腸道傳染病的發生， 必須把好“病從口入”這一關， 不吃腐敗變質的食物， 不喝生水， 生食的蔬菜瓜果一定要洗乾淨。

以下幾種食物能起到很好的排毒效果。

（1）綠葉蔬菜多呈鹼性， 可以中和飲食、代謝中產生的酸性物質， 使體液保持弱鹼性， 這對清除血中有毒物質大有益處。

（2）新鮮水果在體內代謝過程中能變成鹼性， 特別是水和果汁能將積累在細胞中的毒素“溶解”， 最終經排泄系統排出體外。

（3）黑木耳內含的膠質， 可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集， 排出體外， 起到清滌腸胃的作用。