冬季護膚抗衰老的八種蔬菜

紫薯：

其含有豐富的蛋白質， 多種維生素和多種礦物質元素。 尤其是鐵和硒含量豐富， 具有增強機體免疫力， 清除體內自由基的功效。

更值得一提的是紫薯含有大量的花青素， 它是天然強效自由基清除劑， 也是維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑， 其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 它是具有超級抗氧化功能又瘦身的主食。

西蘭花：

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 而魚類則是最佳蛋白質來源。

洋蔥：

洋蔥可清血， 降低膽固醇， 抗衰老， 而海鮮能提供大量的蛋白質， 同時富含鋅。

豆腐：

除了魚蝦類， 豆腐也是非常好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質， 可減少強有力的雌激素活動空間。 若你擔心自己會患乳腺癌， 可經常食用豆類食品。

冬瓜：

冬瓜富含豐富的維生素C， 對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維， 都能起到良好的滋潤效果。 經常食用， 可以有效抵抗初期皺紋的生成， 令肌膚柔嫩光滑。

圓白菜：

圓白菜亦是開十字花的蔬菜， 維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 促進腸胃蠕動， 能讓消化系統保持年輕活力， 並且幫助排毒。

胡蘿蔔：

富含維生素A， 可使頭髮保持光澤， 皮膚細膩。

黃豆：

黃豆中含有豐富的維生素E， 不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老， 還能防止色素沉著， 同時富含大豆異黃酮， 可以幫助女性延緩衰老。 黃豆主要成分是蛋白質， 尤其是素食者的蛋白質來源。 它們包含了人體所必需的氨基酸， 對肌肉的修復和再生， 皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。 英國研究發現， 黃豆中含有的雌性激素， 在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。 每天食用1杯牛奶和500克魚，

長期堅持， 能起到調理雌激素平衡的作用。