快來看，堅果排行榜誰能當第一

眾所周知， 堅果是健康食品。 但不少人仍敬而遠之， 認為堅果熱量和脂肪含量高。 其實， 堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸， 有益心臟， 不易發胖。 而以下堅果的堅果營養價值佔據前五名。

榛子。 榛子富含維生素E和葉酸， 維生素E是強效抗氧化成分， 葉酸有益於孕婦體內胎兒健康發育。 同時， 榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。 所以每天吃適量的榛子有助於降低心血管疾病的風險。

松子。 熱量和脂肪含量都不低， 但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸， 對人體有益無害。 同時松子含有蛋白質和食物纖維， 並且維生素K含量之高在堅果中是獨一無二的， 有助於骨骼和動脈健康。 另外松子含有鎂鉀， 有助於降血壓和保持心臟健康， 降低心血管疾病的發生。

核桃仁。 它的抗氧化成分在堅果類裡是最高的， 如果經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症， 還可以降低膽固醇。 同時也是鋅和葉酸的良好來源， 可幫助抗壓， 增加血清素水準以及增強腦力。

杏仁。 杏仁富含葉酸和維生素E， 有益心臟， 而且在堅果章營養成分是最豐富的， 富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。 並且杏仁可提高飽腹感， 因此每天吃一把， 可幫助控制食欲， 有利於減肥。

開心果。 開心果的脂肪和熱量含量較低， 食物纖維的含量很高， 因此吃開心果不容易胖， 有助於減肥。 開心果還含有維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素， 有助於控制血壓水準。 每日吃一定量的開心果， 有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。