讓你吃遍天下梨 梨的品種
梨是一種常見的水果， 梨的品種也非常豐富， 像碭山梨、雪花梨、鴨梨、茄梨等等擺滿了超市的貨架。 小編本人是比較喜歡吃梨的， 凡是能見到的梨的品種， 我都要親口嘗一嘗， 下面我就為大家介紹下市場上常見的幾種梨。
鴨梨爽口最解膩。 鴨梨果實呈倒卵形， 頂部有鴨頭狀凸起。 一般鴨梨果皮黃綠色， 貯藏後呈淡黃色。 套袋栽培的果實黃白色， 也稱為水晶鴨梨或水晶梨。 鴨梨糖度較低， 清甜爽口， 解油膩選它准沒錯兒。 以河北泊頭、山東陽信的最有名。
雪花梨個大止肺熱。 雪花梨黃綠色， 果面較粗糙， 果皮有蠟質。
酥梨果肉最鬆脆。 酥梨(又稱貢梨)味甜微香， 果肉鬆脆多汁。 酥梨果實近圓柱形， 果皮綠黃色， 貯後淡黃色， 套袋果實黃白色。 以新疆、山西生產的品質最好， 碭山酥梨在清朝時做為貢梨進獻給皇宮， 如今種植面積過大， 使得梨的整體品質下降， 但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域， 如果園場， 良梨鎮產的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。 香梨學名庫爾勒香梨， 果實較小， 呈紡錘形或倒卵形。 果皮綠黃色， 陽面有紅暈， 果皮薄。 這種梨糖度高， 酥脆無渣，
南果梨， 放到軟時味最濃。 南果梨果實小， 果皮綠黃色， 陽面有紅暈。 鮮果脆硬酸甜， 如果在室溫下放置15天左右， 肉質會變得柔軟易溶於口， 汁液特多， 風味特別濃郁。 產于遼寧， 以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
蘋果梨酸甜適口。 也叫黃冠梨， 果皮呈深黃色， 套袋果呈淡黃色， 外觀似黃香蕉蘋果， 肉質鬆脆多汁， 酸甜適口， 有香氣。
豐水梨最濃甜。 果皮黃褐色， 套袋後呈金黃色。 果肉細嫩多汁， 味濃甜。 它的存放時間最短， 室溫下只能放10天左右。
煙臺梨汁少質面。 煙臺梨學名五九香， 果皮綠黃色。 果實放一段時間後變鬆軟， 汁較少， 味酸甜， 適於老人和兒童食用， 不耐貯藏。
啤梨肉質最細膩。 啤梨是進口西洋梨品種的統稱， 具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。
酸梨最酸、肉最粗。 酸梨學名安梨， 果皮綠色， 貯藏時間長時， 果皮變褐色。 果肉粗而硬， 經後熟變軟， 果汁多， 味酸甜爽口， 有香氣， 極耐貯藏和運輸。
桂花梨(耐高溫梨)。 抗病、耐高溫， 適合南亞熱帶種植， 廣西崇左市東門鎮(北回歸線以南100km)可以正常開花結果;高產優質， 可溶性固形物11%~13%， 酸甜可口;早熟， 初夏6月上旬率先應市。
梨的品種比蘋果可多多了， 不過品種一多， 好吃和不好吃也會特別明顯的分出來。 這樣靠別人說就不行了， 還是親自嘗一嘗梨子的味道才靠譜。
