花式紫薯麵包的做法
廚房是製造美食的場所, 但在現代人的家裡, 廚房幾乎成了擺設, 大多數人認為, 做飯耗時耗力, 不如下館子來得經濟實惠, 而花式紫薯麵包這道菜做法簡單, 經濟實惠又健康, 輕鬆解決你的顧慮。
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1、採用後油法把食材依次放入麵包桶內, 鹽和糖對角放, 酵母放在最上面。
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2、啟動麵包機揉面程式揉面三十分鐘後放入黃油, 繼續揉三十分鐘。
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3、揉至出膜狀態。
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4、直接在麵包桶內發酵至原來的2.5倍大, 啟動揉面程式再揉幾分鐘, 相當於給麵團排氣。
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5、取出排好氣的麵團蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
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6、紫薯提前蒸好後搗成紫薯泥, 太幹可以少加點牛奶稀釋一下, 喜歡甜的可以再加點糖。
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7、把麵團揉勻擀成長方形的餅皮。
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8、把紫薯泥均勻的塗抹在餅皮上。
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9、從一頭卷起來,收邊要捏嚴。
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10、切成均勻的六份。
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11、依次擺放在模具中。(我沒有中空模具,用八寸戚風模具代替,中間用硬紙板卷個筒狀包上錫紙,這個步驟我也是醉了。)
![](/uploads/F/EA/FEA81C8292.jpeg)
12、烤盤放烤箱中層,把模具放在烤盤上,下層放盆熱水關上烤箱門,發酵至原來的兩倍大刷上蛋液。
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13、烤箱180度預熱,下層烤20分鐘左右。中途麵包上色後加蓋錫紙,以免顏色過深。
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14、香噴噴的麵包出爐嘍!
![](/uploads/6/D2/6D2A7E6D47.jpeg)
15、擺個造型吧!
![](/uploads/5/9C/59C8867BBB.jpeg)
16、來一張裡面的。
花式紫薯麵包的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。
9、從一頭卷起來,收邊要捏嚴。
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10、切成均勻的六份。
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11、依次擺放在模具中。(我沒有中空模具,用八寸戚風模具代替,中間用硬紙板卷個筒狀包上錫紙,這個步驟我也是醉了。)
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12、烤盤放烤箱中層,把模具放在烤盤上,下層放盆熱水關上烤箱門,發酵至原來的兩倍大刷上蛋液。
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13、烤箱180度預熱,下層烤20分鐘左右。中途麵包上色後加蓋錫紙,以免顏色過深。
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14、香噴噴的麵包出爐嘍!
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15、擺個造型吧!
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16、來一張裡面的。
花式紫薯麵包的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。