雞蛋不宜多吃
在人們的營養價值觀裡， 雞蛋是一直被看成最營養的食物， 很多的時候人們都用雞蛋補充所需要的營養， 那麼在科學探索說到，
近幾十年，
很多人認為雞蛋中脂肪和膽固醇含量較高，
醫生也建議人們少吃雞蛋，
因此雞蛋在大眾心中的健康度已大打折扣。
雞蛋一直是看成最營養的食物，
特別是在困難的時期，
但是現在常看到一些文章說雞蛋膽固醇含量高吃多了容易生病！雞蛋真的有害嗎？
去年， 《美國臨床營養學雜誌》刊登的一篇報告甚至指出， 經常吃雞蛋的男性的死亡率會升高22%， 如果是糖尿病患者， 這個概率還要翻倍。 不過， 別被死亡率嚇壞了。 實際上， 雞蛋中的膽固醇（每個約含 200mg）並不會像黃油和肉類中的脂肪一樣， 使血液中的膽固醇濃度大幅升高， 而且雞蛋中還含有豐富的維生素、礦物質、脂肪酸等營養物質。
另外，
吃雞蛋會使死亡率升高的說法並未得到更多研究的證實，
雖然很多醫生不建議常吃雞蛋，
但越來越多的醫生已把雞蛋視作健康食品中不可缺少的一部分。
眾所周知，
雞蛋是一種營養價值很高的食品，
富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，
是人體的營養來源。
蛋黃中含有較高的膽固醇，
每100g達1510mg，
是其他肉類食品的數倍甚至數十倍。
因此，
有些人認為食用雞蛋可使血脂升高，
是導致冠心病的禍根，
因而對蛋的食用價值產生了疑惑甚至恐懼……
雞蛋不宜多吃， 尤其不能被當成補充營養的最佳食物， 雖然本身所具有的營養價值， 但根據人自身的體質不一樣， 雞蛋吃多了對人體造成一定的不良反應，
