生煎三角餃子的做法
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜, 不用炒菜, 也不用洗碗, 但畢竟外面飯店的食物來源並不一定正規, 有時可能會吃出問題, 為了健康著想, 還是在自己家裡做飯比較好, 生煎三角餃子的做法很容易, 只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
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1、餃子餡食材:胡蘿蔔 香菇 蝦皮 雞蛋 蔥薑
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2、胡蘿蔔刨絲、香菇切塊, 水燒開將胡蘿蔔和香菇焯水1分鐘左右, 然後過涼水並控幹水份後切碎。
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3、鍋內倒入適量的油, 雞蛋液里加少許鹽打散後炒熟切碎。
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4、鍋裡倒入適量的油將胡蘿蔔碎和香菇碎煸炒, 蔥薑切沫, 鍋裡倒入適量的油和蝦皮一起同樣煸炒出香味備用。
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5、將鹽加入溫水中化開, 慢慢倒入溫水將麵粉攪拌成絮狀, 再和成麵團, 自然餳發40分鐘左右。
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6、餳發好的麵團再次揉光滑, 搓條切成均勻小劑擀成餃子皮, 放入適量的餃子餡, 將餃子皮對折後粘合三分之一處, 然後再粘合其餘兩邊(如圖)
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7、鍋內倒入適量的油, 包好的餃子放入鍋內, 小火煎至餃子底部金黃色, 再倒入少於開水(沒過餃子三分之一處)蓋鍋蓋燜煮, 待湯汁收幹餃子變透明即可出鍋。
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8、出鍋嘍 味道棒棒噠
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,生煎三角餃子的做法並不複雜,對健康也是有相當大好處的。
8、出鍋嘍 味道棒棒噠
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,生煎三角餃子的做法並不複雜,對健康也是有相當大好處的。